第二單元消化與呼吸第一課我們的消化一、教學(xué)目標(biāo)1.科學(xué)知識(shí)人體的消化道是一條很長(zhǎng)的管道，包括口腔、咽、食管、胃、小腸、大腸和肛門。胃和腸是人體主要的消化器官。人體的消化道像一部機(jī)器，各器官相互配合，把食物消化成維持我們生命活動(dòng)所需要的營養(yǎng)物質(zhì)。這些營養(yǎng)物質(zhì)透過小腸腸壁經(jīng)血液運(yùn)送到全身各器官。2.科學(xué)探究在已有經(jīng)驗(yàn)基礎(chǔ)上，通過感官觀察人體消化道模型，描述組成人體消化道的器官。用直觀體驗(yàn)、模擬實(shí)驗(yàn)、類比推理、資料閱讀分析等方式了解口腔、胃、小腸和大腸的功能，體會(huì)人體器官的結(jié)構(gòu)與功能是相適應(yīng)的。在探究過程中不斷建構(gòu)各消化器官分工配合消化食物、攝取養(yǎng)分維持人體生命活動(dòng)的概念。3.科學(xué)態(tài)度、STSE愿意與同學(xué)相互交流，能夠在合作中完成實(shí)驗(yàn)。在獨(dú)立思考的基礎(chǔ)上，愿意與他人分享研究結(jié)果，正確對(duì)待研究的不完善，能反復(fù)觀察不斷完善。了解人體消化的科學(xué)道理，意識(shí)到個(gè)人對(duì)健康富有責(zé)任，有自覺呵護(hù)消化器官的意識(shí)。二、教學(xué)準(zhǔn)備教師準(zhǔn)備模擬胃蠕動(dòng)實(shí)驗(yàn)用的透明袋、水、切成小塊并煮熟的蔬菜和饅頭;新鮮的饅頭、面包等;人體消化道模型;模擬小腸和大腸形態(tài)的管子;教學(xué)課件。學(xué)生準(zhǔn)備:記錄筆、活動(dòng)手冊(cè)。三、教學(xué)時(shí)間2課時(shí)四、教學(xué)過程第一課時(shí)（一）教學(xué)導(dǎo)入（1）提問:我們每天都要吃食物，說一說，食物在體內(nèi)要經(jīng)過哪些器官?（2）交流匯報(bào)。同時(shí)隨機(jī)出示消化道各個(gè)器官的圖片。（3）按已有認(rèn)知給消化道排序。讓學(xué)生根據(jù)按照食物在體內(nèi)經(jīng)過的先后的已有認(rèn)知進(jìn)行排序。（二）新課學(xué)習(xí)1.認(rèn)識(shí)消化器官（1）閱讀科技史看看科學(xué)家是怎樣研究人體內(nèi)部結(jié)構(gòu)的!（2）交流:從閱讀材料中，說一說你了解到什么。（3）課件展示:人體的消化器官圖。（4）交流:說一說，人體的消化道依次包含哪些器官?各自的位置在哪?（5）小結(jié):人體的消化道是一條很長(zhǎng)的管道，依次包括口腔、咽、食管、胃、小腸、大腸和菑門。胃和腸是人體主要的消化器官。（6）觀察模型，指認(rèn)位置。觀察人體消化道模型，再次確認(rèn)食消化道器官的順序及名稱，指出自己的食管、胃、小腸的大概位置。（7）觀察消化器官形狀結(jié)構(gòu)，猜想其作用。再次各個(gè)消化器官的形狀，猜想它們各有什么作用。（8）閱讀資料:胃位于腹腔的中上部偏左的地方。上端與食管相連，下端與小腸相連。胃能分泌胃液。成人小腸長(zhǎng)57米，內(nèi)壁上長(zhǎng)有密密麻麻的小腸絨毛。小腸絨毛能吸收營養(yǎng)物質(zhì)。大腸的一端與小腸連接，另一端與肛門相通，長(zhǎng)約1.5米。（9）練習(xí):在活動(dòng)手冊(cè)中畫出人體的主要消化器官，并寫出這些器官的名稱。（10）提問:食物經(jīng)過消化器官時(shí)，發(fā)生了怎樣的變化?2.咀嚼饅頭（1）實(shí)驗(yàn):將饅頭放入口中反復(fù)多嚼幾次。（2）討論:口中的饅頭發(fā)生了怎樣的變化，說一說自己的感受。（3）小結(jié):a.感受到饅頭有甜味，那是因?yàn)橥僖旱某跫?jí)消化作用。b.在口腔中，牙齒將食物磨碎，通過舌頭的攪拌作用，食物與唾液混合，進(jìn)行初步消化，吞咽后，由食管送入胃部。（4）拓展探究:查閱資料，了解為什么饅頭、米飯等咀嚼起來有一種甜甜的味道。并說一說細(xì)嚼慢咽的習(xí)慣的好處。第二課時(shí)（一）教學(xué)導(dǎo)入復(fù)習(xí)提問:我們的消化道依次包括哪些器官?（二）新課學(xué)習(xí)1.認(rèn)識(shí)胃的作用（1）討論:為什么我們有時(shí)會(huì)聽到肚子“咕咕”叫?（2）小結(jié):胃一直在蠕動(dòng)，當(dāng)胃中的食物基本排空，就會(huì)收縮得比較劇烈，于是我們就聽到肚子發(fā)出“咕咕”的“饑餓抗議”了。（3）提問:胃的蠕動(dòng)有什么作用?（4）實(shí)驗(yàn):模擬胃的運(yùn)動(dòng)，觀察食物的變化。把食物剛進(jìn)入胃中與將要離開胃時(shí)的樣子畫下來。（5）交流:袋子里的食物變成什么樣了?說明胃有什么作用?（6）小結(jié):胃的蠕動(dòng)可以將食物與胃液混合并磨碎，把食物變成食糜。（7）思考:有時(shí)我們反胃嘔吐，是不是有一股酸酸的味道?想一想，這說明了什么?（8）閱讀資料:1822年，美國軍醫(yī)比爾蒙特從打獵受傷的馬丁胃里取出一些胃液，然后分析其成分。他發(fā)現(xiàn)，胃液是一種酸性液體，能將食物分解成比較簡(jiǎn)單的物質(zhì)。2.認(rèn)識(shí)小腸和大腸的作用（1）討論:小腸和大腸都有什么作用?（2）小結(jié):小腸可以將胃送來的食糜進(jìn)一步消化，變成能被人體吸收和利用的養(yǎng)料，并吸收這些養(yǎng)料。大腸是吸收水分的地方。不能吸收的食物殘?jiān)?，由肛門排出體外。（3）拓展交流:查閱資源，更多地了解小腸和大腸的結(jié)構(gòu)和作用，做成資料卡與同學(xué)交流。（4）本課總結(jié):人體的消化道像一部機(jī)器，各器官相互配合，把食物消化成維持我們生命活動(dòng)所需要的營養(yǎng)物質(zhì)。這些營養(yǎng)物質(zhì)透過小腸腸壁經(jīng)血液運(yùn)送到全身各器官。（三）整理，下課