第2節(jié) 熔化和凝固 教學(xué)目標(biāo)1知識(shí)與技能：理解氣態(tài)、液態(tài)和固態(tài)是物質(zhì)存在的三種形態(tài)。；了解物質(zhì)的固態(tài)和液態(tài)之間是可以轉(zhuǎn)化的；。了解熔化、凝固的含義，了解晶體和非晶體的區(qū)別；了解熔化曲線和凝固曲線的物理意義。2過(guò)程與方法：通過(guò)探究固體熔化是溫度變化的規(guī)律，感知發(fā)生狀態(tài)變化的條件。了解有沒(méi)有固定的熔化溫度是區(qū)別晶體和非晶體的一種方法。通過(guò)探究活動(dòng)，使學(xué)生了解圖象是一種比較直觀的表示物理量變化的方法。3情感、態(tài)度和價(jià)值觀通過(guò)教學(xué)活動(dòng)，激發(fā)學(xué)生對(duì)自然現(xiàn)象的關(guān)心，產(chǎn)生樂(lè)于探索自然現(xiàn)象的情感。教學(xué)重點(diǎn)：通過(guò)觀察晶體與非晶體的熔化、凝固過(guò)程培養(yǎng)觀察能力，實(shí)驗(yàn)?zāi)芰头治龈爬芰?教學(xué)難點(diǎn)：指導(dǎo)學(xué)生通過(guò)對(duì)實(shí)驗(yàn)的觀察，分析概括，總結(jié)出固體熔化時(shí)溫度變化的規(guī)律，并用圖象表示出來(lái).一、 課前預(yù)習(xí)學(xué)案1、什么是溶化？什么是凝固？2、 你能各舉一個(gè)溶化和凝固的例子嗎？3、 晶體和非晶體的區(qū)別在什么地方？4、生活中常見(jiàn)的物質(zhì)中哪些屬于晶體？哪些屬于非晶體？二、合作探究活動(dòng)一(1)將蠟燭點(diǎn)燃后傾斜一個(gè)角度放置在空火柴盒的上方，你能觀察到什么現(xiàn)象？學(xué)生操作實(shí)驗(yàn)，回答觀察到的現(xiàn)象：蠟燭逐漸變成燭油往下滴，滴入空火柴盒、冷卻后變成了蠟塊。(2)將冰棒放在空燒杯中，過(guò)一會(huì)兒，你能發(fā)現(xiàn)什么現(xiàn)象？學(xué)生操作實(shí)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)燒杯中只剩下半杯糖水。這些現(xiàn)象可以說(shuō)明物質(zhì)的狀態(tài)發(fā)生了怎樣的變化？學(xué)生回答結(jié)論：物質(zhì)從 態(tài)變?yōu)?態(tài)的現(xiàn)象叫熔化物質(zhì)從 態(tài)變?yōu)?態(tài)的現(xiàn)象叫凝固學(xué)生完成結(jié)論的填空，師板書(shū)課題：2.3 熔化和凝固舉例鞏固(1)師介紹長(zhǎng)江源頭是谷拉丹冬雪山的冰雪熔化形成的等事例(2)學(xué)生列舉日常生產(chǎn)、生活中的熔化和凝固現(xiàn)象3、探究冰、松香熔化的特點(diǎn)投影：活動(dòng)二 提出問(wèn)題冰和松香在什么溫度下開(kāi)始熔化？在熔化過(guò)程中，溫度如何變化？猜想與假設(shè)(1)冰熔化 一定的溫度，松香熔化 一定的溫度？有/沒(méi)有(2)冰熔化時(shí)溫度 ，松香熔化時(shí)溫度 (升高/降低/不變)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)為了檢驗(yàn)?zāi)愕牟孪肱c假設(shè)，你需要哪些器材？請(qǐng)同學(xué)們結(jié)合教材39頁(yè)內(nèi)容設(shè)計(jì)出合理的實(shí)驗(yàn)步驟，同組之間討論一下。學(xué)生討論后回答所需的實(shí)驗(yàn)器材，教師點(diǎn)撥指導(dǎo)學(xué)生回答實(shí)驗(yàn)步驟：1、如圖2-28(b)把松香碾碎后放入燒杯中，在松香中插入溫度計(jì)，記下這時(shí)溫度計(jì)的示數(shù)，用酒精燈加熱，每隔0.5min記錄一下溫度計(jì)的示數(shù)，同時(shí)觀察松香狀態(tài)的變化，直到松香全部熔化后5min為止。2、如圖2-28(a)把碎冰塊放入燒杯中，在冰塊中插入溫度計(jì)，記下溫度計(jì)的示數(shù)，用酒精燈加熱，每隔0.5min記錄一下溫度計(jì)的示數(shù)，同時(shí)注意觀察燒杯中冰的狀態(tài)的變化，直到冰熔化后5min為止。進(jìn)行實(shí)驗(yàn)和收集數(shù)據(jù)教師指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行實(shí)驗(yàn)分工，一位學(xué)生看時(shí)間，一位學(xué)生讀溫度計(jì)的示數(shù)，一位學(xué)生觀察物質(zhì)狀態(tài)，并把實(shí)驗(yàn)結(jié)果及時(shí)填入表格中。教師巡回指導(dǎo)，控制實(shí)驗(yàn)時(shí)間。分析與論證實(shí)驗(yàn)結(jié)束后，教師指導(dǎo)學(xué)生根據(jù)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)在圖2-29和圖2-30中分別畫出冰、松香熔化時(shí)溫度隨時(shí)間變化的曲線。教師將幾組學(xué)生的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)及圖像投影，分析不同線段中冰和松香是吸熱還是放熱？溫度如何變化？處于什么狀態(tài)？完成填空：(1)松香加熱后，發(fā)現(xiàn) ；在松香熔化過(guò)程中，溫度 。(2)當(dāng)溫度低于0時(shí)，可以發(fā)現(xiàn)冰 。(有、沒(méi)有)熔化；當(dāng)溫度達(dá)到0時(shí)，發(fā)現(xiàn) ；冰在熔化過(guò)程中，溫度 。(3)冰和松香在熔化過(guò)程中 。（吸熱、放熱）教師在實(shí)驗(yàn)結(jié)論的基礎(chǔ)上，講解：(1)晶體、非晶體、熔點(diǎn)的概念(2)常見(jiàn)的晶體、非晶體活動(dòng)三學(xué)生查看晶體熔點(diǎn)表，討論并回答如下問(wèn)題：(1)哪種晶體熔點(diǎn)最高？熔點(diǎn)是多少？(2)哪種最低？最低是多少？(3)能否用鋁鍋來(lái)熔化鐵？交流與合作(1)晶體與非晶體在熔化過(guò)程中的相同點(diǎn)和不同點(diǎn)，列表加以對(duì)比。(2)晶體熔化的條件有哪些？(3)你的實(shí)驗(yàn)結(jié)果如有偏差，你能分析出其中的原因嗎？4、晶體和非晶體凝固時(shí)的特點(diǎn)。活動(dòng)四發(fā)現(xiàn)并提出新問(wèn)題冰和松香在凝固時(shí)又有什么特點(diǎn)呢？教師指導(dǎo)學(xué)生與熔化過(guò)程類比，思考討論作圖推理出(1)晶體和非晶體凝固時(shí)的特點(diǎn)。(2)晶體和非晶體凝固時(shí)的相同點(diǎn)與不同點(diǎn)。(3)熔融狀態(tài)的晶體凝固的條件。活動(dòng)五：5、熔化凝固的應(yīng)用(1)指導(dǎo)學(xué)生閱讀圖2-31至圖2-34，回答熔化、凝固的應(yīng)用(2)學(xué)生列舉熔化、凝固在日常生產(chǎn)、生活中的應(yīng)用，如秦王的水晶宮；在我國(guó)寒冷的北方，為防止冬天地窖里的蔬菜被凍壞，常在地窖內(nèi)放幾桶水等。(3)討論熔化、凝固對(duì)我們產(chǎn)生的不利影響，應(yīng)如何避免？三、知識(shí)總結(jié)2.3 熔化和凝固定義：物質(zhì)從固態(tài)變成液態(tài)達(dá)到熔點(diǎn)熔化 晶體 吸收熱量熔化時(shí)溫度不變吸收熱量熔化和凝固 非晶體熔化時(shí)溫度升高定義：物質(zhì)從液態(tài)變成固態(tài)達(dá)到凝固點(diǎn)凝固 晶體 放出熱量凝固時(shí)溫度不變放出熱量非晶體凝固時(shí)溫度下降