第二節(jié) 人體的消化與吸收教學(xué)設(shè)計(jì)教學(xué)目標(biāo)：知識(shí)目標(biāo):1、描述人體消化系統(tǒng)的組成及主要消化腺的作用。2、說(shuō)出小腸的結(jié)構(gòu)與消化吸收功能相適應(yīng)的特點(diǎn)。3、概述食物在消化道內(nèi)的消化和吸收過(guò)程。能力目標(biāo):1. 通過(guò)觀察消化系統(tǒng)的圖片和模型,培養(yǎng)相應(yīng)的觀察能力。2. 形成合作學(xué)習(xí)的意識(shí)和知識(shí)的歸納總結(jié)能力。情感態(tài)度與價(jià)值觀目標(biāo):1. 通過(guò)學(xué)習(xí)，形成形態(tài)結(jié)構(gòu)與其功能相適應(yīng)的生物學(xué)觀點(diǎn)。2. 培養(yǎng)熱愛(ài)生命的價(jià)值觀和養(yǎng)成良好飲食習(xí)慣的飲食觀。教學(xué)重點(diǎn)：1、描述人體消化系統(tǒng)的組成及主要消化腺的作用。2、說(shuō)出小腸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。3、概述食物在消化道內(nèi)的消化和吸收過(guò)程。教學(xué)難點(diǎn)：說(shuō)出小腸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。課時(shí)安排：2課時(shí)人體的消化與吸收。教學(xué)過(guò)程：（第二課時(shí)）二 食物的消化1、物理性消化和化學(xué)性消化A、物理性消化討論：食物入口，你口腔中的器官會(huì)對(duì)食物進(jìn)行怎樣的處理？（引出物理性消化）除了口腔，你知道還有哪些器官會(huì)對(duì)食物進(jìn)行物理性消化？形式：牙齒將食物切斷、撕裂和磨碎，胃腸的蠕動(dòng)將食物進(jìn)一不磨碎，膽汁將脂肪顆粒乳化成脂肪微粒。作用：使食物與消化液的接觸面積增大,為化學(xué)性消化奠定基礎(chǔ)、B、化學(xué)性消化教師：我們吃饅頭的時(shí)候,如果嚼的時(shí)間較長(zhǎng)的話,會(huì)發(fā)現(xiàn)饅頭慢慢變甜了，有沒(méi)有人知道這是為什么呢。（引出化學(xué)性消化）作用：由消化液中各種消化酶將食物中的大分子物質(zhì)分解成小分子的過(guò)程。教師小結(jié)：通過(guò)上面的分析,我們發(fā)現(xiàn),口腔中即有物理性的消化還有化學(xué)性的消化,那么,在其它的消化器官中,是不是也有這兩種消化呢、2、淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪的化學(xué)性消化過(guò)程唾液 腸液 胰液淀粉- 麥芽糖-葡萄糖口腔 小腸 小腸胃液 腸液 胰液蛋白質(zhì)-氨基酸胃 小腸膽汁 腸液 胰液脂肪-脂肪微粒-甘油 + 脂肪酸小腸 小腸三 營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收1.學(xué)生思考(1) 你認(rèn)為在消化道中那些部位具有吸收作用？(2)各部位能吸收那些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)？2.學(xué)生回答，教師總結(jié)，并圖示顯示給學(xué)生直觀的感覺(jué)。3.質(zhì)疑：大家有沒(méi)有發(fā)現(xiàn)吸收營(yíng)養(yǎng)主要靠那個(gè)部位？學(xué)生回答：小腸。講述：小腸有這樣的功能與小腸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)分不開(kāi)的。復(fù)習(xí)小腸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：長(zhǎng)。學(xué)生觀看小腸壁橫切面標(biāo)本，并進(jìn)一步總結(jié)出小腸的特點(diǎn)：大；薄。4.師生共同總結(jié)本節(jié)內(nèi)容。5鞏固練習(xí)板書(shū)設(shè)計(jì)：二. 食物的消化1.物理性消化和化學(xué)性消化2.淀粉 酶 葡萄糖蛋白質(zhì) 酶 氨基酸脂肪 酶 甘油+脂肪酸3.小腸是食物消化的主要器官。三.營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收小腸是吸收營(yíng)養(yǎng)的主要器官