第二單元溶解知識點一、水能溶解一些物質1.一些物質可以溶解在水中，一些物質不能溶解在水中。食鹽能溶解在水中，面粉和沙不能溶解在水中。2.面粉和沙可以用過濾的方法從水中分離出來。3.不能溶解在水中的物質才能用過濾的方法分離出來。二、物質在水中是怎樣溶解的、液體之間的溶解現象1.溶解是指一種物質均勻地分散于另一種物質中形成透明、均勻、穩定溶液的過程。2.人們常用高錳酸鉀來消毒和防腐。3.面粉、沙、食鹽和高錳酸鉀在水中的狀態面粉沙食鹽高錳酸鉀能否看見微粒能能否否分布是否均勻否否是是是否有沉淀出現是是否否能否用過濾的方法分離能能否否是否溶解否否是是4.液體之間的溶解過程溶解過程膠水醋酒精食用油怎樣進入到水中沉入水底進入水面后就慢慢溶解進入水面后就慢慢溶解浮在水面在水中怎樣擴散慢慢擴散，分散在水中從上往下逐漸擴散從上往下逐漸擴散基本不擴散是否溶解是是是否三、不同物質在水中的溶解能力、溶解的快與慢1.不同的物質在水中的溶解能力是不同的，了解某種物質在水中的溶解能力可以為生產和生活提供幫助。食鹽的溶解能力比小蘇打強。2.水除了能溶解固體和液體之外，還能少量地溶解氧氣、二氧化碳等氣體。水中的動物和植物就是靠溶解在水中的氧氣進行呼吸的。3.（1）在研究氣體在水中的溶解能力實驗時，汽水靜止時瓶內沒有氣泡，搖晃后瓶內有氣泡產生，在搖晃時從液體里逸出的氣泡就是溶解在汽水中的氣體。（2）慢慢往外拉注射器的活塞，發現有氣體逸出；再往回推活塞，氣泡不見了，即重新溶解在水中。4.可溶性的固體物質在水中溶解的快慢與物體顆粒大小（即表面積的大小）、水的溫度、液體是否被攪動等因素有關。5.加快水果糖溶解的方法增加水溫攪拌將水果糖碾碎四、100毫升水能溶解多少克食鹽、分離食鹽與水的方法1.一定量的水只能溶解一定量的食鹽。2.在100毫升水能溶解多少克食鹽的實驗中，用到的實驗材料有量簡、燒杯、攪拌棒、1袋食鹽、天平、小匙、透明玻璃杯等。3. 100毫升水能溶解多少克食鹽的實驗方法用量筒量取100毫升水倒人透明玻璃杯中。用天平把食鹽分成2克一份，準備若干份。將食鹽一份一份地放入玻璃杯中，待第一份完全溶解后再添加第二份，直到難以溶解為止。記錄添加食鹽的份數，完成實驗記錄單。4.食鹽溶解于水的變化過程是一個可逆的過程。5.食鹽能夠溶解在水中，也能從水中分離出來。用蒸發的方法可以分離出溶解在水中的食鹽。6.在蒸發食鹽水時，用到的實驗儀器有蒸發皿、三腳架、石棉網、攪拌棒、酒精燈。7. 酒精燈的火焰分為外焰、內焰和焰心三個部分，外焰的溫度最高，內焰次之，陷心的溫度最低。8.點燃酒精燈時一定要用燃著的火柴或打火機，決不能用燃著的酒精燈對火。9.加熱完畢需要熄火時，可用燈帽將其蓋滅，蓋滅后需再蓋一次，以避免以后使用時燈帽打不開。絕對禁止用嘴吹滅火。10.酒精是容易揮發和燃燒的液體，萬一有酒出的酒精在燈外燃燒，不要驚慌，可用濕抹布或沙土撲滅