4 小炒一個土豆絲課題：4 小炒一個土豆絲總課時：4總第 4課時教學目標：1.學會做小炒土豆絲。2.教育學生用實際行動表達一份孝心。3.培養動手能力。教學重點：給土豆削皮。教學難點：切土豆絲。教學準備：認識廚房用具和常用佐料。教 學 過 程預案一.創設情境導語：你知道嗎？土豆的學名叫馬鈴薯，也叫洋芋、山藥蛋等，是餐桌