巧做涼拌菜教學設計活動目標1、知識與能力：巧妙運用日常積累的做菜知識，合理搭配主、輔料，拌出可口的涼拌菜，學做一些簡單的涼拌菜。2、情感態度價值觀：通過制作涼拌菜體驗勞動的快樂和成功的喜悅，知道做菜也是一門藝術。3、過程與方法：通過查找菜譜，向父母請教，觀察美食圖片，自己探索做涼拌菜的方法，培養小學生講究衛生和合理飲食的習慣，體驗勞動的快樂，提高自我服務的能力。活動重難點