巧手做壽司【教學目標】1.價值體認：通過本節課的學習，讓學生了解并掌握壽司制作的有關知識與技能，增加學生對多元飲食文化的了解，在制作過程中感受美食的魅力，在以后的生活中能自己去嘗試制作，不再挑食。2.責任擔當：學生在小組合作制作中提高動手能力、合作能力及交流能力，養成合作、分享、積極進取等良好品質。3.問題解決：通過學生的探究實踐，學生發現鋪米飯和卷和存在不足、小組成員合作分析問題