小學綜合實踐活動學做簡單的家常菜教學設計一、本主題內容分析 （一）教材分析： 學做簡單的家常菜是自編教材。在四年級的基礎上，本課繼續以“學做簡單的家常菜”為活動和探究主題，共安排了“走進烹飪王國”“巧做涼拌土豆絲”“學做芹菜炒肉絲”三個教學活動，使學生從了解中國菜的烹飪文化入手，了解做家常菜的基本方法和基本技能，掌握做涼拌菜和炒菜的基本方法，使學生逐步具備生活自理能力