學做花式饅頭教學設計 教學目標：1.知識與技能：掌握簡單的制作饅頭的技巧，了解饅頭的歷史和文化。2.過程與方法：通過自主探究，小組合作等形式，體驗動手制作的創意與樂趣。3. 情感、態度和價值觀：培養學生的節約意識和民族自豪感，使學生形成自我服務的意識和積極的生活態度。教學重點：了然饅頭的歷史和文化，掌握簡單的制作饅頭的技巧。教學難點