課題早餐的學問活動背景早餐與我們的生活密切相關，但是生活中，許多人對早餐不夠重視，或者不吃，或者湊合。其實，吃早餐有許許多多的學問呢？于是，我們根據綜合實踐教材的內容，確立了“早餐的學問”這一活動主題。活動目標認知目標：1、培養孩子們一般認識事物的能力，包括觀察能力比較分析能力和思維能力等。2、讓學生經歷收集資料和整理資料的a過程，培養學生調查搜索整理的綜合能力。3、了解早餐的學問及早餐有關的小常識，并對自我學習研究的內容有一定認識。技能目標：1、在小組合作中形成共同意識，勇于在自己組內的研究中充當主要角色。2、加強交流，在跨組交流中實現資源共享，使雙方達到“雙贏”。情意目標：1、 激勵學生在集體中進行創新學習，學會探究、與他人合作。2、 通過參與此次社會實踐的調查活動，激發學生探究事物的興趣。活動重點體驗科學研究的方式和方法活動難點科學、營養的早餐方案設計活動準備早餐的學問相關知識第1節課型啟動課授課時間5.15.2總第12節備課時間9.215.35.4活動過程安全教育：一、談話導入師： 同學們，今天老師想現場做個小調查，采訪一下大家，你們愿意接受采訪嗎？（生：愿意）師：這位同學你好！請問你吃早飯了嗎？吃的什么飯？在哪兒吃的？幾點吃的？（兩位）師：我還想了解一下在我們班里有多少同學沒吃早飯呢？如果有，請問：你為什么沒吃早飯？小結：剛才，老師對大家吃早飯的情況做了個小調查看來人們在吃早餐方面還存在著很多問題，要想吃好早餐可是一門大學問，從這節課開始我們就一起來研究研究早餐的這門大學問，好嗎？板書：早餐的學問二、學習新課師：關于早餐的學問這一主題活動，大家想研究哪些問題，想了解哪些內容，想做哪些有意義的事情呢？下面我們可以4個同學結成一個小組進行研究討論，把你們想研究的問題，想做的事情寫到紙上，一會兒，各小組選派一名代表來說說你們的想法。咱們比一比，看哪個小組提出的問題最有價值，想做的事情最有意義。開始討論吧！學生討論，教師指導。師：好了，同學們！討論就到這，請趕快坐好。誰先說說你們小組的想法？學生匯報，教師板書。（估計兩組）師：這兩個小組的想法都很好，哪個小組還有不同的想法嗎？師：看來大家都想一塊去了，都是對這些問題比較感興趣，為了便于我們更好的研究，我們先來把它們分分類吧！師：比如象吃什么有營養、食物如何搭配、不吃早飯有什么危害等等這些科學知識問題歸成一類，我們就把它們叫做早餐中的科學吧。師：象同學們提出的，我們把它們稱做小結：看同學們設計了這么多豐富多彩的活動，既有對科學知識的探究、吃早餐情況的采訪調查、營養早餐的精心設計，又有制作早餐、種植蔬菜的親身體驗，最后還有擂臺賽，同學們有信心完成它們嗎？要完成它們，就要求我們做好計劃，一步一步的來實施。下次課我們就要開始制定早餐中的科學的研究方案了，課下同學們可以選擇自己喜歡的問題，通過不同的方式去調查研究，興趣相同的同學可以結成小組合作研究，希望大家積極的行動起來！三：板書設計早餐的學問吃什么有營養？食物如何搭配？幾點吃好？不吃飯有什么危害？如何注意飲食衛生？第2節課型匯報實踐授課時間5.15.2總第13節備課時間9.215.35.4活動過程安全教育：一、交流報告1、匯報成果。 （可選）每組根據自己上節課的計劃表，在班上進行匯報。2、學生答辯。每組匯報后，全班學生對每組的研究課題，可進行提問，小組派代表進行答辯。二、操作室：做一名小小的營養師：根據前面的學習活動，使學生對早餐的重要性有一定認識，經常不吃早餐對生長發育、學習工作、營養攝入、身體耐力有一定影響。另外還知道理想早餐的條件依次為營養均衡、口味口感好、衛生和方便。因此，讓學生來做一名“小營養師”，根據自己的家庭情況配置一套科學、合理、有營養的早餐菜譜，在班上進行交流。例如：主食：饅頭、包子、油餅、燒餅、豆沙包、泡飯、雞蛋掛面、雞蛋炒飯。 富含蛋白質的食物：咸雞蛋、火腿腸、豆腐絲、小蔥拌豆腐、炒花生米、煮黃豆、豆腐干、醬豆腐。 稀的食物：牛奶、米粥、雞蛋湯、麥片粥、面條。 小菜：泡菜、拌胡蘿卜絲、拌黃瓜、拌雪里紅、拌西紅柿、拌白菜絲、拌海帶絲等。三、實踐活動通過學習使學生知道長期不食早餐對身體的危害較大，應該養成正常的飲食規律。今后不僅要吃早餐，而且還要高度重視早餐的質量。“早餐是金，午餐是銀，晚餐是銅”，說的就是早餐在一日三餐中的重要地位。因此，要求學生在家做些實踐活動，為自己或爸媽做一次早餐，把學到的知識運用到生活實踐中去。板書設計早餐的學問