課題1 常見的酸和堿第1課時課后測評1、下列“水”能使無色酚酞溶液變紅的是（ ）A.氨水 B.汽水 C.冰水 D.糖水【答案】A【解析】A、氨水顯堿性，能使無色酚酞試液變紅色，正確；B、汽水顯酸性，不能使無色酚酞試液變紅色，錯誤；C、冰水顯中性，不能使無色酚酞試液變紅色，錯誤；D、糖水顯中性，不能使無色酚酞試液變紅色，錯誤。故選A。2、檸檬汁能使石蕊試液變紅色，由此可知檸檬汁（ ）A.顯酸性 B.顯堿性 C.顯中性 D.無法確定【答案】A【解析】能使石蕊試液變紅色的溶液呈酸性。3、向滴有紫色石蕊溶液的蒸餾水中通入二氧化碳，溶液呈（）A無色 B紫色 C紅色 D藍色【答案】C【解析】酸性溶液使紫色石蕊溶液變紅，堿性溶液使紫色石蕊溶液變藍， 二氧化碳溶于水后一部分和水生成碳酸，碳酸可以使石蕊變紅。4、下列物質中，能使酚酞溶液變紅的是（）A氫氧化鈉溶液 B稀硫酸 C稀鹽酸 D水【答案】A。【解析】酸性和中性溶液不能使無色酚酞變色，堿性溶液能使無色酚酞變紅，A項氫氧化鈉溶液是堿性的，BC是酸性的，D項水呈中性。5、日常生活中的下列物質中加入紫色石蕊溶液無明顯變化的是（）A檸檬汁 B蘋果汁 C純凈水 D石灰水【答案】C【解析】酸性溶液使紫色石蕊溶液變紅，堿性溶液使紫色石蕊溶液變藍，純凈水是中性的，所以石蕊仍然呈現紫色。6、下列物質能使紫色石蕊試液變紅的是（）A胃液 B氨水 C蔗糖水 DpH約為7.8的雞蛋清【答案】A【解析】A、胃液主要成分為鹽酸，呈酸性，能使石蕊試液變紅，正確；B、氨水呈堿性，能使石蕊試液變藍，錯誤；C、蔗糖水顯中性，不能使石蕊試液變紅，錯誤；D、pH約為7.8的雞蛋清呈堿性，能使石蕊試液變藍，錯誤；故選A。7、用下列方法能把稀鹽酸、蒸餾水、石灰水一次區別開來的是（）A品嘗 B聞氣味 C滴加酚酞試液 D滴加石蕊試液【答案】D【解析】酸性和中性溶液不能使無色酚酞變色，堿性溶液能使無色酚酞變紅，酸性液使紫色石蕊溶液變紅，堿性溶液使紫色石蕊溶液變藍，在中性溶液中石蕊仍然是紫色。所以只有石蕊可以一次性區分開。8、分別將石蕊溶液和酚酞溶液滴入如圖所示的溶液中，下列說法錯誤的是()A在白醋和蘋果汁中石蕊變紅，酚酞不變色B在石灰水和氫氧化鈉溶液中石蕊變藍，酚酞變紅C石蕊和酚酞是常用的酸堿指示劑D實驗說明指示劑能使酸或堿的溶液改變顏色【答案】D【解析】指示劑與酸或堿溶液混合后，顏色發生改變的是指示劑，而不是酸或堿。9、下列敘述中，正確的是（） A鹽酸遇石蕊溶液就可以變紅 B酚酞溶液可以使稀硫酸變紅C用石蕊溶液可以鑒別稀鹽酸和稀硫酸D用酚酞溶液可以鑒別稀硫酸和氫氧化鈉溶液【答案】D【解析】酸性和中性溶液不能使無色酚酞變色，堿性溶液能使無色酚酞變紅，酸性液使紫色石蕊溶液變紅，堿性溶液使紫色石蕊溶液變藍，在中性溶液中石蕊仍然是紫色。10、滴入無色酚酞溶液后不顯色的溶液，若滴入紫色石蕊溶液，下列說法正確的是（）A一定顯紅色 B可能為紫色 C可能顯藍色 D一定顯無色【答案】B【解析】滴入無色酚酞不顯色的溶液可能為中性，也可能為酸性，所以滴入石蕊后可能為紫色或赭紅色。11、根據下列實驗現象可以判斷某溶液一定呈堿性的是（）A溶液中滴入石蕊仍為紫色 B溶液中滴入酚酞顯紅色C溶液中滴入石蕊顯紅色 D溶液中滴入酚酞不顯色【答案】B【解析】酸性和中性溶液不能使無色酚酞變色，堿性溶液能使無色酚酞變紅，酸性液使紫色石蕊溶液變紅，堿性溶液使紫色石蕊溶液變藍，在中性溶液中石蕊仍然是紫色。12、紫甘藍是大眾愛吃的蔬菜，含有豐富的花青素，花青素遇酸性溶液變紅色，遇堿性溶液變藍色，在涼拌紫甘藍絲時，觀察到菜絲變成紅色，可能是加入了下列哪種調味品（）A食鹽 B味精 C食醋 D香油【答案】C【解析】花青素遇酸性溶液變紅色，遇堿性溶液變藍色，在涼拌紫甘藍絲時，觀察到菜絲變成紅色，可知該調味品顯酸性，因此是食醋，而食鹽、味精、香油都不顯酸性；故選項為C。13、許多植物的花瓣或果實中含有色素，現提取幾種植物的花瓣或果實的汁液，用稀酸、稀堿和水逐一檢驗，現象記錄如下表：植物的汁液在酸性溶液中在水中在堿性溶液中牽牛花紅色紫色藍色萬壽菊黃色黃色黃色胡蘿卜橙色橙色橙色玫瑰淺紅色淺紅色綠色（1）上述植物的汁液不能用來區別稀硫酸和石灰水的是 、 。（填植物的名稱） （2）手工制作一朵紙玫瑰花，用白醋浸泡后晾干，將所提取的玫瑰汁液均勻噴灑在紙玫瑰上，紙花會變成 。 （3）小亮用此牽牛花汁檢測附近造紙廠排放的廢液酸堿性，溶液呈藍色，這次廢液顯 。（4）與實驗室常用的指示劑石蕊的變色原理相似的是 。（填植物的名稱）【答案】（1）萬壽菊 、胡蘿卜（2）淺紅色（3）堿性 （4）牽牛花。【解析】能做酸堿指示劑的要求是能在酸性、堿性溶液中顯示不同顏色。14、某些植物的花汁可作為酸堿指示劑。取三種花汁用酒精、稀酸溶液、稀堿溶液檢驗，顏色如下表。花種類花汁在酒精(中性)中的顏色花汁在稀酸溶液中的顏色花汁在稀堿溶液中的顏色玫瑰花粉紅粉紅綠萬壽菊花黃黃黃大紅花粉紅橙綠試回答下列問題。(1)為檢驗生活中的食鹽水、肥皂水、汽水、石灰水四種物質的酸堿性，應選擇________花汁，不選用其他花汁的原因是____________________________________________。(2)取所選花汁少許分別滴入上述四種物質中，請將所顯顏色填入下表中。檢驗物質食鹽水肥皂水汽水石灰水所顯顏色【答案】(1)大紅花、玫瑰花花汁鑒別不出酸性和中性溶液，而萬壽菊花花汁則不能鑒別酸性、堿性和中性溶液。(2)粉紅、綠、橙、綠。15、小林在涼拌紫卷心菜時，加入一些食醋，發現紫卷心菜變紅了，激發了他的探究欲望，特邀你協助完成下列活動與探究。 【提出問題】紫卷心菜等植物的汁液能作酸堿指示劑嗎？ 【實驗探究】取紫卷心菜、牽牛花的花瓣、胡蘿卜，分別在研缽中搗爛，加入酒精（乙醇與水的體積比為11）浸泡，用紗布將浸泡出的汁液擠出，分別加入到蒸餾水、稀酸溶液和稀堿溶液中，有關顏色變化情況如下：汁液 名稱 汁液在不同溶液中所呈現的顏色 蒸餾水 稀堿溶液 稀酸溶液 牽牛花 紫 藍 紅 紫卷心菜 藍紫 綠 紅 胡蘿卜 橙色 橙色 橙色 【得出結論】 、 的汁液能做酸堿指示劑， 的汁液不能做酸堿指示劑。 【拓展應用】小林用上述的牽牛花汁液來測定某雨水樣品的酸堿性，發現牽牛花汁液呈紅色。則該雨水呈（填“酸”“堿”或“中”）性。 【答案】牽牛花 、紫卷心菜、胡蘿卜、酸