3.水受熱以后【課標落實】1.本單元通過一系列觀察、探究、閱讀等活動，落實課程標準中年段的課程目標。科學知識：測量、描述物體的特征和材料的性能。測量、描述物體的特征，認識融化和沸騰的概念。科學探究：在教師引導下，能運用感官和選擇恰當的工具、儀器，觀察并描述對象的外部形態特征及現象。在教師引導下，能用比較科學的詞匯、圖示符號、統計圖表等方式記錄整理信息，陳述證據和結果。在教師引導下，能依據證據運用分析、比較、推理、概括等方法，分析結果，得出結論。在教師引導下，能正確講述自己的探究過程與結論，能傾聽別人的意見，并與之交流。科學態度：在科學探究中能以事實為依據。能分工協作，進行多人合作的探究學習；樂于為探究活動，分享彼此的想法，貢獻自己的力量。科學、技術、社會與環境：了解人類的生活和生產可能造成對環境的破壞，具有參與環境保護的意識，愿意采取行動保護環境、節約資源。2.本課學習內容基于課程標準課程內容中“物質科學領域”的中年段要求。2.1水在自然狀態下有三種存在狀態。（1）知道冰、水、水蒸氣在形狀和體積等方面的區別。（2）觀察并描述一般情況下，當溫度升高到100或降低到0時，水會沸騰或結冰。（3）知道冰、水、水蒸氣雖然狀態不同，但都是同一種物質。6.3.1用溫度來表示物體冷熱的程度，攝氏度是溫度的一種計量單位。描述測量物體或空氣溫度的方法；知道國際上常用攝氏度作為溫度的計量單位來表示物體的冷熱程度。6.3.2加熱或冷卻時物體的體積會發生變化；加熱或冷卻也可以改變物質的狀態。（1）知道一般物體具有“熱脹冷縮”的性質。（2）知道水結冰時體積會膨脹。（3）描述加熱或冷卻時常見物質發生的狀態變化，如水結冰、冰融化、水蒸發和水蒸氣凝結。【教材分析】水受熱以后是蘇教版科學四年級下冊第1單元冷和熱的第三課時。通過一年級下冊第2單元水的學習，學生已經了解水的顏色、狀態、氣味等特征，因此水、冰、水蒸氣對學生來講是已有一定認知的物質。以及三年級下冊第4單元觀察天氣一單元，學生已經掌握了測溫計的結構和使用方法。在學習了四年級下冊第一單元中的冷熱與溫度、熱脹冷縮兩課的學習基礎上，本課帶領學生通過實驗觀察冰水水蒸氣的變化過程，認識融化和沸騰概念；在統計、分析記錄數據的基礎上，知道產生這些物態變化的原因是溫度，以及融化和沸騰過程中溫度變化的特點，并且能抽象概括出溫度會引起物體體積和物態兩個方面的變化。本課教學內容分四個部分：第一部分，這是一個導入活動，讓學生對比觀察交流水、冰和水蒸氣之間有哪些相同和不同點。 第二部分，做冰融化的實驗，學生通過動手探究、整理分析數據，認識冰在融化過程中溫度變化的特點。第三部分，在第二個實驗的基礎上，繼續給水加熱，研究水沸騰前后溫度的變化和水位的變化的特點。在實驗過程中指導學生觀察發現，水加熱沸騰后，水位會下降。 第四個部分，利用所學知識解釋生活中的現象。【學情分析】學生通過一年級下冊第2單元水的學習，已經了解水的顏色、狀態、氣味等特征，對于冰和水蒸氣已有初步的認知。通過冷熱與溫度與熱脹冷縮的學習，學生已掌握測溫計和酒精燈的使用方法和注意事項。四年級學生經過之前的科學學習已具備一定的實驗操作能力，在實驗過程中，可以引導學生在明確關鍵點后讓學生自己動手實驗，并著重培養學生仔細觀察、及時記錄、整理分析數據等實驗習慣，對實驗中出現的問題學生已經能有意識地主動去分析并嘗試解決問題。從學生的年齡結構和心理特征來看，四年級的學生經過多年的科學課學習，對科學課的認識已得到了一定提高，部分學生已學會了自己收集資料和進行課堂記錄的習慣，大部分學生已會進行仔細的觀察，具備了初步的探究能力。學生小組的合作交流也有了一定基礎。【教學目標】科學知識：1通過觀察，知道水、冰、水蒸氣屬于同一種物質，以及知道它們之間的異同點。2通過實驗，理解融化和沸騰的概念。3能夠利用所學知識解釋生產生活中的現象。科學探究：1能通過實驗探究分析得出冰融化過程中溫度變化的特點。2會制作、分析溫度變化的曲線圖，能發現水受熱發生形態變化時溫度的變化和水位變化的特點。3能通過實驗歸納出溫度變化是引發物質形態變化的原因。4注重實驗習慣的培養，引導學生仔細觀察、及時記錄、分析數據、得出并交流結論、及時反思等。科學態度：1在科學探究中，善于觀察，樂于嘗試。科學、技術、社會與環境：1能夠利用所學知識解釋生產生活中應用的現象。2.結合所學知識，懂得保護環境，愛護我們生活的家園。【教學重點】做冰融化實驗，認識冰在融化過程中溫度變化的特點。【教學難點】分析溫度曲線圖，能發現水受熱發生形態變化時溫度變化和水位變化的特點。【教學準備】教師材料：課件和視頻、三角架、溫度計、石棉網、酒精燈、火柴、熱水、冰塊、水、燒杯、濕抹布。學生材料：三角架、溫度計、石棉網、酒精燈、火柴、冰塊、燒杯、濕抹布、記錄單。【教學時間】1課時【教學過程設計】一、視頻導入新課1同學們，見過這樣的現象嗎？（播放冰川融化河面上霧氣騰騰的視頻）你看到了什么現象？2學生匯報：冰川融化成了水，河面上飄著水蒸氣。3冰、水和水蒸氣它們屬于同一種物質嗎？它們有哪些相同和不同的地方呢？師：我請同學來觀察觀察，然后說一說。（提醒學生，實驗用品不可以隨意品嘗，必須得到老師的允許才可以。）4.生觀察回答（觀察一個說一個）： 冰是固體，它有固定的形狀，不會流動；水是液體，它沒有固定的形狀，會流動；水蒸氣是氣體，它沒有固定的形狀，會流動。師：它們有哪些相同點呢？生：它們屬于同一種物質，都是無色、無味、透明的物質。5在視頻中我們看到冰川融化成了水，請同學們思考一下，（出示冰塊）在什么情況下冰會融化成水呢？（受熱）設計意圖：實物直接導入新課，通過環環相扣的追問，激發學生的課堂熱情。 二、操作與探究（一）研究冰融化過程中的溫度變化情況1師：（出示冰實物）冰的溫度是多少呢？生猜測：0。師：你用溫度計來測一測。師：（生上前）你先來說一說使用溫度計時，應該注意些什么？生：（1）輕拿輕放：因為它是玻璃的；（2）看：量程和分度值：這個溫度計的量程是100，每一小格代表1；（3）液泡要浸泡在冰塊里，不碰到燒杯內壁和底部；師：誰來補充？生補充：（4）讀：讀數時要等液柱穩定后再讀，并且視線與溫度計紅色液柱的頂端保持水平。2師：你來試一試。生活動。師：此時冰塊的溫度是多少？生：3冰在融化的過程中，它的溫度會怎樣變化呢？生：師：是這樣嗎，怎樣用實驗來驗證呢？4老師給每一組都準備了：(出示圖片）三角架、溫度計、石棉網、酒精燈、夾子、燒杯。師：認識它們嗎？我們一起按順序說一說。生齊說。師：實驗中，它們有什么作用呢？使用時應注意些什么呢？小組內先討論一下。小組匯報： 三角架：支撐的作用，下面放酒精燈，上面墊石棉網；燒杯：用來放冰塊，不可以直接加熱，需要放在石棉網上加熱；夾子：大夾子夾在燒杯邊緣，小夾子加持溫度計； 溫度計：用來測量冰塊的溫度；火柴：點燃酒精燈；酒精燈：用來加熱，需要用外焰加熱。師：使用酒精燈時還需要注意些什么呢？生：（1）打開燈帽，將燈帽豎放在燈旁；（2）用點著的火柴自下而上斜向點燃酒精燈燈芯；（3）用完酒精燈后，用燈帽自右上方斜向蓋滅火焰，取下燈帽再蓋一次。5現在我們都掌握了它們的使用方法，我請兩位同學，按照要求組裝這些實驗器材。生活動，教師適時的強調關鍵點，其他同學觀察。師：學會了嗎？（學會了）6實驗前，老師這，還有幾點想提醒大家：（師解釋）（1）如圖組裝好實驗裝置；（2）取適量的冰塊裝入燒杯，測量它的溫度記錄在曲線圖0min處；（為了實驗中的公平性，0min時冰塊的溫度，大家等老師的信號再記錄。）（3）用酒精燈加熱冰，每隔一分鐘觀察員讀一次溫度，直到燒杯中的水溫達到10為止；（每隔一分鐘教師響鈴提醒記錄）（4）記錄員將測得的數據記錄在曲線圖上；（5）實驗中認真觀察并分析以下問題：冰融化前溫度是否持續上升？冰開始融化時的溫度是_______。在冰融化的過程中，溫度的變化規律是________。師：聽明白了嗎？（明白了）7組長領取實驗器材開始活動，教師巡視。8實驗結束，整理實驗器材后，小組匯報。師：觀察曲線圖你們組有何發現？小組匯報員：（展臺展示實驗單）我們組分析曲線圖發現：0前，溫度急劇上升，繼續加熱溫度是不變的，再繼續加熱溫度又上升。師：其他小組，你們也有這樣的發現嗎？（是的）有小組補充嗎？小組補充：0時冰開始融化，在融化的過程中溫度不變。師：借助曲線圖，哪一小組來匯報你們的討論結果：小組匯報： 冰塊在開始融化前溫度會持續上升。冰開始融化時的溫度是0。在冰融化的過程中，溫度的變化規律是：溫度保持不變。師：其他小組認可他們的發現嗎？（認可）9教師小結：當冰受熱后，冰會由固態變成了（液態）的水，我們把這樣的現象叫作融化。（出示定義）（二）研究水沸騰前后溫度和體積的變化1（出示實物冰融化后的水）你能利用它制造出水蒸氣嗎？生：能。師：怎么做？生：繼續加熱至沸騰。師：這個過程中，會有哪些變化呢？生：猜測。師：大家想不想試一試？（想)2我們仍用這套裝置探究，實驗過程中同樣要注意酒精燈和測溫計的正確使用。在探究過程中，我們還需要注意：（教師講解）（1）加熱前，記錄員先在燒杯上記錄下燒杯中水面的位置；（提醒水平視線時標記）（2）繼續加熱燒杯中的水，每隔一分鐘觀察員讀一次數據，記錄員將數據記錄在曲線圖上，直到水沸騰；（每隔一分鐘教師響鈴提醒記錄）（3）水沸騰后繼續加熱4分鐘，觀察員每隔一分鐘讀一次數據，記錄員將數據下來，然后再停止加熱；（每隔一分鐘教師響鈴提醒記錄）（4）待水面平靜后，再次在燒杯上記錄下水的位置。（5）實驗中認真觀察并分析以下問題：水沸騰前，溫度是否持續上升？水沸騰時的溫度是多少？水在沸騰的過程中，溫度是否持續上升？停止加熱后，燒杯中水面的位置有何變化？師：能理解嗎？生：能。3師：現在小組內開始活動吧！生活動。4實驗結束，整理實驗器材后，小組匯報。師：實驗中你有何發現？生：加熱時燒杯內壁出現了小水珠；產生了大量的水蒸氣和氣泡。師：誰來補充？生：停止加熱后，水面下降了。師：分析曲線圖小組內有何發現？生：（展臺展示實驗單）我們小組發現：水沸騰前，溫度持續上升，沸騰后溫度一直保持在100不變。師：其他小組同意他們小組的觀點嗎？生：同意。師：哪個小組匯報你們的討論結果：小組匯報：水沸騰前，溫度持續上升。水沸騰時的溫度是100。水在沸騰過程中，溫度不變。停止加熱后，燒杯中的水面下降了。5教師小結：我們通過探究發現：在一般情況下，當溫度升高到100時，水會沸騰，并產生大量氣泡。水沸騰時的溫度叫作水的沸點。設計意圖：讓學生親歷科學探究過程，通過仔細觀察、收集數據、繪制溫度曲線圖、分析得出實驗結論，發現冰融化過程中溫度變化的特點，水受熱發生形態變化時溫度變化和水位變化的特點，以此培養學生的科學素養和習慣。三、運用與延伸1生活中，你見過這樣的現象嗎？當滿壺的水燒開后，它會產生哪些現象？生：水會溢出；水壺蓋會被頂起；會發出“噗噗噗噗”的聲音；會產生大量的水蒸氣2學到現在，你能解釋一下為什么嗎？生：水受熱后體積會膨脹。3學到這里，你能說一說冰、水、水蒸氣之間有何聯系呢？師生共同小結：（出示課堂小結）設計意圖：把“水受熱會發生形態改變”這一知識遷移到學生的日常生活中，解釋生活中的現象，激發學生學習科學的熱情及繼續探究水的欲望，為后面的學習做好鋪墊。【板書設計】3水受熱以后蘇教版小學科學四年級下冊 第一單元 冷和熱 - 11