食物的消化一 教學(xué)分析上一節(jié)學(xué)習(xí)了人體消化系統(tǒng)的組成和大致功能，也分析了消化的必要性，本節(jié)具體介紹人體內(nèi)食物消化的具體過程。學(xué)生可能對于消化的定義還不是很理解，因此本節(jié)先通過一個實驗使學(xué)生確定消化過程確實存在，再詳細說明消化的過程。二 教學(xué)目標(biāo)知識與能力學(xué)會探究口腔里的消化的基本方法；說明消化是怎樣一種過程，知道酶的作用；說出食物在消化系統(tǒng)內(nèi)消化的基本過程。過程與方法實驗“探究唾液對淀粉的消化”；閱讀并聽講：消化的基本過程；進一步了解如何探究口腔里的消化。情感態(tài)度與價值觀對事物的認識從現(xiàn)象深入本質(zhì)，學(xué)會用書本知識解釋生活現(xiàn)象。三 重點食物在口腔內(nèi)消化的基本過程。四 難點探究口腔里的消化；酶的基本作用。五 教學(xué)過程引入復(fù)習(xí)：為什么消化系統(tǒng)要對食物進行消化？活動：探究唾液對淀粉的消化提出問題作出假設(shè)制定方案：A淀粉液+唾液B淀粉液+清水37水浴5-10分鐘后，分別滴加碘液，觀察顏色變化。實施方案討論小結(jié)介紹人體消化系統(tǒng)消化食物的基本過程口腔：淀粉 唾液淀粉酶 麥芽糖胃：蛋白質(zhì) 胃蛋白酶 ？小腸：淀粉 酶 麥芽糖 酶 葡萄糖蛋白質(zhì) 酶 氨基酸脂肪 膽汁 脂肪微滴 酶 甘油和脂肪酸（講解：物理性消化和化學(xué)性消化）補充介紹：探究口腔內(nèi)的消化布置作業(yè)六 板書設(shè)計 （略）七 教學(xué)反思本節(jié)的教學(xué)長處在于對學(xué)生實驗結(jié)果出現(xiàn)意外情況的分析，沒有要求實驗結(jié)果的統(tǒng)一性；本節(jié)的不足之處在于許多地方本應(yīng)該引導(dǎo)學(xué)生自己分析，結(jié)果是教師替代學(xué)生思考，沒有使學(xué)生的思維得到很好的鍛煉；對于酶的作用，沒有很好的強調(diào)說明。另外，對于課堂時間的分配和把握還需要進一步斟酌