初中生物教案北師大版七年級下第十三章 健康地生活4節 當代主要疾病和預防導學內容大課題第十三章 健康地生活課型新授學時1共1時本節內容4節 當代主要疾病和預防第1時課程標準(內容標準)概述健康及其條件，養成良好的生活習慣。關注心血管疾病和癌癥的危害。導學目標（三維目標）知識與能力(1) 概述健康及其條件，養成良好的生活習慣。(2)關注心血管疾病和癌癥的危害。過程與方法(1)培養學生收集、分析和綜合信息的能力。(2) 提高學生運用知識解決問題的能力。(3)提高學生的生存能力和生活質量。情感態度與價值觀使學生能夠科學合理地安排生活，逐步養成良好的生活和衛生習慣。(2)使學生具備良好的心理素質。增強學生的自我保護意識。導學重難點重點1、了解心血管疾病的種類及預防；2、癌癥預防的知識。難點1、舉例說明心血管疾病的預防和危害；2、癌癥的危害及發生。導學設計意圖自主學習為主，多媒體教學，問題解決法，講授法等教具準備要求學生回家完成調查小報告：你認為健康的標準是什么?調查本人、父母以及其他親友對健康標準和健康生活習慣的認識。通過利用隱性的課程資源，使學生先對健康和健康的生活習慣有個大致的認識。導學設計過程教師導學活動學生學習活動個性化設計一、 導入師：上節課我們要求同學們回家去向家長了解，你們注射過其他疫苗？這些預防針是預防什么疾病的？）師：那么預防接種為什么能預防傳染病？（預防接種是利用人工制備的各種疫苗，對易感人群進行接種，疫苗注入人體后，一般不產生疾病的癥狀，而體內能產生抗體，使人獲得免疫力，這種免疫是特異性的，從而提高人體對這些傳染病的抵抗力）。師：現在，隨著人們生活水平的提高，心血管疾病、癌癥等病的發病率又上升為當代主要的疾病，今天我們一起討論心血管疾病、癌癥這兩個當代疾病的危害以及如何預防。二、新課學習現在我們討論心血管疾病。心血管疾病常見的有哪些種類？（有冠心病、心絞痛、心肌梗塞、高血壓等。）師：很好，有誰知道心血管疾病常見的有哪些癥狀？（心悸、疲勞、胸痛、暈厥等。）師：這些心血管疾病是如何產生的？請根據自己收集到的資料和閱讀教材116頁有關內容作出回答。（是由于心臟和血管發生病變而引起的。膽固醇和其他脂肪物質如果過多沉積在動脈內，阻塞血管，血液就不能正常流通。）師：用幻燈片展示常見幾種心血管疾病產生的病因及表現和癥狀。1冠心病：由于冠狀動脈發生變化(如動脈硬化、管腔變窄)，導致心肌缺血而引起，是常見的心血管疾病。2心絞痛：由于心肌暫時缺血而出現的心前區疼痛和胸悶。3心肌梗塞：由于凝血塊堵住冠狀動脈，血液不能流通而引起，癥狀與心絞痛相同，但程度嚴重并持續時間長，往往還伴有其他癥狀，如血壓下降、出大汗、四肢厥冷等，嚴重的危及生命。4高血壓：如果成人收縮壓大于或等于140mmHg(21?3kPa)，舒張壓大于或等于90mmHg(12?6kPa)為高血壓；高血壓是世界最常見的心血管疾病，也是最大的流行病之一，常引起心、腦、腎等臟器的并發癥，嚴重危害著人類的健康，因此提高對高血壓病的認識，對早期預防、及時治療有極其重要的意義。（告訴學生血壓的表示方法及正常值）師：剛才我們討論常見幾種心血管疾病的癥狀及危害，大 家想想我們為什么把它稱為當代主要疾病？師：目前，我國因心腦血管病導致死亡的人數約占總死亡人數的45%左右，心腦血管病至少危及1億人的身心健康。冠心病是最常見的心血管疾病之一，其患病率及死亡率呈逐年上升的趨勢，并且患病年齡趨于年輕化。在我國城市中，冠心病患者死亡率最近8年升高了53?4。據專家預測，這種趨勢在2020年左右將達到高峰。因此可以說心血管疾病已成為威脅人類健康的第一殺手，那么我們如何預防心血管疾病呢？師：我們知道中老年人容易患心血管疾病，但其禍根是在青少年時期埋下的。因此，有效預防心血管疾病的重點應放在青少年身上。大量資料說明，心血管疾病在很大程度上是完全可以控制和預防的。（投影儀展示下列資料）目前至少有三個因素與心血管疾病有關：吸煙、高血壓和高膽固醇。世衛組織在月26日“世界心臟日”來臨之際發表的一份公報中，鼓勵兒童、青少年要從小養成健康的生活方式，因為當今越來越多的青少年肥胖癥、不合理的飲食、抽煙酗酒和不愛運動等不良現象是釀成心臟病和其他心血管疾病的主要原因。據統計到2020年，吸煙將成為最主要的死亡原因之一。屆時，每年將有大約800萬人死于因吸煙引發的疾病。另外，超重也越來越成為一個世界性的健康問題。由于現代生活方式的變化對青少年更具影響力。偏愛快餐食品、長時間上網、以車代步等不良生活方式，使得現在的年輕人在運動量遠遠不夠的同時，脂肪大量堆積，超重、肥胖的發生率逐年攀升，心血管疾病的危險因素積聚。目前，在許多學校、家庭的教育中，更多地在關注傳染病的預防等方面，而很少顧及健康文明生活方式的培養。對此，專家呼吁，青少年在以后的生活中一定要做到多運動、合理飲食、不抽煙、經常檢查并在必要時調節血壓等。只有這樣才能真正有效地降低心血管疾病的發生，提高人們的健康水平。師：當代疾病除了心血管疾病外，還有哪些？（癌癥）師：請同學們舉出有哪些種類的癌癥？（通過討論后列舉許多種類的癌）師：癌癥的種類很多，它們都是由癌細胞引起的，癌癥是全球范圍內嚴重危害人類健康的疾病，近20年來，在許多國家已經成為致人死亡的首要原因，并日趨嚴重。解釋什么是癌，癌癥的病因是什么？師：除同學們介紹的兩種情況以外，再有一類是由病毒引起的癌癥，現已經發現有150多種病毒可以引起動物或植物產生腫瘤。（投影儀展示小資料）吃霉變食物為什么會致癌？霉變食品的致癌因素主要是黃曲霉毒素。黃曲霉毒素與癌的發生關系密切。科研人員用被黃曲霉毒素污染的飼料喂養猴子，發現猴子行動遲緩、食欲下降、昏睡，直至死亡。如果減少黃霉毒素的劑量，延長喂養時間，發現猴子肝臟里長出腫瘤，即“肝癌”。黃曲霉素具有比較穩定的化學性質，只有在280以上高溫下才能被破壞。因此在糧食、油料收貯和加工的各個環節中，如發現有污染黃曲霉素的霉粒，要挑出來。花生米用油炒或干炒，可以將黃曲霉素大部分破壞掉。久置精煉的植物油有少量黃曲霉毒素，炒菜時先將油燒至微熱，加入適量食鹽，燒至沸騰，再放菜肴烹調也有除去黃曲霉毒素的效果。大米霉變時，毒素多分布于米粒表層，淘米時用手搓洗，可大大降低大米中的毒素。使用高壓鍋煮飯，溫度在100以上，也可以破壞一部分黃曲霉毒素。師：（投影儀展示小資料）常吃焦化及煙熏食物為什么會致癌？烤鴨、烤雞、熏魚、火腿、臘腸等熏烤食物，香氣誘人，美味可口，一直是人們愛吃的傳統食物。婚宴酒席上，家庭餐桌上，食堂菜單中，堪稱佳肴。有些地區的居民還吃直接在火上燒烤的食品，如烤羊肉、煨紅薯等。醫學科研工作者發現：熏烤的食物中含有致癌物質，經常大量食用，可誘發胃癌和腸癌。熏烤食物中還會同時存在另一種致癌物質亞硝胺。這是仲胺和亞硝酸鹽在人體的胃中相遇后，在酸性條件下形成的。仲胺來源很廣，食物中蛋白質熏烤受熱分解便產生大量的仲胺。而亞硝酸鹽則是食物中的“常客”。熏烤雖然是我國歷史悠久的食品加工方法，但是同時也給我們帶來了很多致癌物。為了使人體健康，在此奉勸熏烤食物的食客要有所節制。師：通過剛才的介紹，我們知道人類生活中致癌因素很多，有環境中致癌因素的誘導，也有生物遺傳因素的影響。我們能做到的是采取明智的生活方式來預防或延遲癌癥的發生。下面是一些有效的建議（投影儀展示內容）。1不吸煙，也要避免被動吸煙。2改變不良的飲食習慣，把住“病從口入”關，如不挑食、偏食；少吃或不吃腌、煎、炸、熏烤的食物，不吃燒焦的食物；不吃變質的食物；盡可能吃新鮮食物，少吃含有化學添加劑的加工食品。3避免過度接觸陽光中的紫外線，少去環境污染嚴重的地方，改善居室通風條件。4堅持體育鍛煉，勞逸結合，避免過度緊張和疲勞。5正確處理人生中的各種生活事件，并避免精神刺激，學會調整情緒，自我放松，不生悶氣，豁達樂觀，積極向上。6及時治療各種癌前病變，定期接受檢查，防微杜漸。三、結束語：希望同學們通過這一節內容的學習后要養成良好的生活習慣，克服不良的行為方式，加強鍛煉，健康地生活，以良好的身心為明天的學習和工作做好準備。同時希望運用所學的知識向家庭成員宣傳預防心血管疾病及癌癥的健康生活方式。四、布置作業：以小組為單位將課前收集到的資料匯總，每小組完成一篇“新聞報道”。在完成的“新聞報道”中，要標出每位成員所做的工作，如收集資料者、版面設計者、美術編輯等等。 學生回答舉出許多常見疫苗。生答學生舉例學生互相交流收集到的資料并討論，由小組長回答討論閱讀教材116頁有關內容學生回答小組間的交流生聽分組討論后自由發言。隔離病人；殺滅蚊蟲；打預防針；等生答學生通過討論后答不吸煙、少吃像麥當勞、肯德基那樣的高脂肪食品；多加強體育鍛煉；多吃各種水果和新鮮蔬菜通過討論完成116頁的活動肺癌、肝癌、皮膚癌、甲狀腺癌、骨癌、白血病等生答：電離輻射、X射線、紫外線可以致癌，接觸有害的化學物質如苯、煤焦油等可以致癌。課后反思5