我家的廚房一、 教學目標1. 認識各種廚房設備，知道它們各自的名稱、用途、使用方法及使用時的注意事項。2. 了解灶具和鍋具的種類，學習生活中常見的灶具和鍋具的使用方法和注意事項。3. 能夠正確分辨廚房操作中安全與衛生方面的事項，學會規范的操作方法。4. 熟悉學校的烹飪教室，根據實際情況制訂一份廚房工作守則。5. 提高觀察、分析能力及分工協作的能力。二、重點難