中國美食教案一、教材簡析;這一課的集中識字，每一個都是一道中國特色菜肴，分別從素菜、葷菜及主食等方面來體現中國美食的豐富多彩。在熟讀的基礎上，由文中的美食逐步拓展說一說生活中你還品嘗過哪些美食，特別是家鄉美食。鼓勵學生跟文中一樣也從素菜、葷菜和主食這幾個方面來說。在此基礎上，引導他們簡單說出制作的方法，如“雞蛋”，可以有多種制作方法：“煎雞蛋”“炒雞蛋”“煮雞蛋”“蒸雞蛋”等