中國美食教學設計一、教材分析1.本課是以形聲字為主的歸類識字，形聲字分布在美食中，主要包括草字頭，火字旁，四點底三個偏旁，美食包括七中菜肴和四中主食。以圖片配漢字的方式呈現菜肴名，以列舉的方式呈現主食名。2.七種菜肴名，每種包含著一種烹飪方法，表示烹飪方法的有煎,烤,煮,爆,燉,五個生字,表示蔬菜名的含有菠,茄,蘑,菇,四個字都是需要識記的形聲字.每中菜肴均配有圖片,圖文并茂