中國美食一、教學目標1. 知識與技能目標：會認“菠”、“煎”等16個生字，規范、正確的書寫“烤”、“茄”等9個生字，掌握多音字“炸”。這一目標也為本課的教學重點。2. 過程與方法目標：正確流利的讀出文中美食，能說出制作哪種食物需要運用哪種美食。3. 情感態度與價值觀目標：在認識中國美食的過程中，增強民族自豪感，培養熱愛家鄉、熱愛祖國的感情。這一目標也是本課的教學難點。二、教