做蛋糕一、教學(xué)目標(biāo)1.學(xué)會(huì)用打蛋機(jī)打蛋,掌握做蛋糕的基本步驟、方法。2.提高生活自理能力,通過(guò)學(xué)習(xí)體會(huì)勞動(dòng)的快樂(lè)。3.提高小組自主協(xié)調(diào)和合作能力,增強(qiáng)安全意識(shí),提高動(dòng)手實(shí)踐能力。二、重點(diǎn)難點(diǎn)1.教學(xué)重點(diǎn):掌握做蛋糕的基本步驟、方法。2.教學(xué)難點(diǎn):蛋白的打發(fā)。三、教學(xué)準(zhǔn)備教師準(zhǔn)備(1)做蛋糕的材料:糖、白醋、鹽、低筋面粉(普通面粉、玉米淀
上傳時(shí)間:2023-01-05 |
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