巧做花卷教材分析：一日三餐，我們離不開面食，饅頭、餃子、餅、花卷 更是日常生活中常見的面點。學習面點制作，是小學生適應生活、提高自理能力的需要。本活動主題通過“做饅頭”、“包餃子”、“學烙餅”三個實踐活動，使學生認識到日常生活中常見的面點有很多學問：同樣的面粉能做出不同的面點，不同的面點既有不同的做法，也有不同的味道，甚至有不同的寓意。安排這一主題的目的是引領小學生走進面點世界，激發對面點