6.生命體中的化學變化教學設計【教材簡析】生命體中的化學變化是物質的變化單元的第6課。本課與前5課一起完成了課程標準中“初步了解常見物質的變化；知道不同能量間的轉換”的學段目標。學生通過前幾課的學習，已經認識到什么是物理變化，什么是化學變化，也發現了生活當中處處充滿物質的變化。在此基礎上，本課引領學生探索生命體中的化學變化，進一步使他們感受到化學變化的神奇，激發他們探索化學變化的興趣。來源:學科網本課通過學生回顧從小到大身體的變化，思考變化的原因，引領學生關注自身。通過判斷食物在身體各個消化器官中的變化，進一步從物質變化的視角了解人體能量和營養的來源都與化學變化有關。通過關鍵問題“我們的身體中除了食物的消化吸收，還發生著哪些化學變化？”，明確呼吸、細胞的產生與死亡、食物中毒、藥物治療、情緒變化等都和化學變化有關。最后，通過思考“植物、動物的生長變化和化學變化有關嗎？”，進一步明白化學變化不僅發生在我們的身體里，還發生在植物、動物等各個生命體當中。【學生分析】學生在以下幾方面有一定的基礎認識：1.明確物理變化和化學變化。2.有能量的概念。3.知道人體各個消化器官的作用。4.知道檢驗淀粉可以用滴加碘酒變色的辦法。學生在以下幾方面認識不足：1.學生都吃過米飯，但很少學生有細細咀嚼并品味米飯在嘴巴中變甜的體驗。2.學生對于食物在各個消化器官中究竟是怎樣的，認識是模糊的。3.對于情緒的變化和化學變化有關，學生基本沒有了解過。所以需要教師根據學生的具體情況及教學條件提供一些輔助。例如，提前讓孩子細細品嘗一口米飯，感受米飯的味道的變化；通過回憶嘔吐、拉肚子等場景，幫助學生理解食物在消化器官中的變化，等等。【教學目標】科學概念目標1.食物能夠為人體提供能量和營養。食物被人體消化吸收的過程是緩慢的，這個過程發生了化學變化。來源:學科網ZXXK2.情緒的產生也與化學變化有關系。科學探究目標1.能通過觀察、實驗等方式獲取事物的信息。2.能基于所學的知識運用分析、比較、推理、概括等方法得出科學探究的結論。科學態度目標在小組合作時，愿意溝通交流，能夠綜合考慮小組各成員的意見，形成集體的觀點。科學、技術、社會與環境目標化學變化影響著人類生活。【教學重難點】重點：認識到生命體內每時每刻都發生著各種各樣的化學變化，這些化學變化維系著我們的生命。難點：能基于所學知識和生活經驗，運用分析、比較、推理、概括等方法推測食物在各消化器官中的變化。【教學準備】為學生準備：米飯、活動記錄單、紅色和藍色記號筆。教師準備：干燥粉條、火柴、淀粉、唾液淀粉酶、溫水、碘酒、燒杯、玻璃棒、多媒體教學課件。【教學過程】一、聚焦1.吃米飯熱身：請每位同學細細品味、慢慢咀嚼，并做到以下三個要求：（1）咀嚼1至2秒鐘時，在心中記錄米飯的味道。（2）繼續咀嚼1至2分鐘后，又是什么感覺？（3）咀嚼后出現某種味道時，咽下米飯。學生按要求品嘗米飯，并回答問題。2.揭題：生命體中的化學變化。引導語：前幾節課，我們認識了物質的變化。今天這節課，我們繼續探究生命體中的化學變化。設計意圖：通過吃米飯調動學生的興趣，同時為學生增加體驗，為判斷食物在口腔中發生化學變化提供更多的證據。二、探索活動一：食物具有能量1.學生說說自己從出生到現在身體都發生了哪些變化。預設：學生長高了、長胖了、手腳變大了、有力量了等。2.思考：我們的身體為什么能夠發生這些變化？預設：我們需要吃東西，從食物中獲取能量，并轉化成自己生長發育的能量。3.教師演示燃燒干燥粉條的實驗，明確食物具有能量。食物具有能量。一些干燥的食物能夠被點燃，說明食物中蘊含著大量的能量，并且能夠以燃燒的形式釋放出來。設計意圖：從關注自身身體變化出發，引領學生進一步思考身體發生變化的原因食物中的能量轉換成人體的能量。通過燃燒干燥粉條這個實驗，讓學生直觀地看到食物中蘊藏的能量，幫助學生理解。活動二：推測剛才吃的米飯在身體里發生了什么變化1.過渡：食物具有能量，被我們吃進體內后，并不像燃燒那么簡單地釋放出能量，而是需要經歷更復雜、更平穩的變化，才能轉化為身體所需的能量。2.學生小組合作，判斷食物在各個消化器官都經歷了什么變化，是物理變化，還是化學變化，在導學單上記錄小組的想。3.小組匯報并交流。（1）預設：在口腔中是化學變化，證據是米飯剛開始無味，后來變甜，說明有新物質生成。（2）教師演示：淀粉+碘酒和淀粉+唾液有效成分（唾液淀粉酶）+碘酒的對比實驗，明確米飯真的和碘酒發生了化學變化，生成了新物質。來源:學科網ZXXK（3）小組繼續匯報交流食物在其他消化器官中的變化。4.教師播放食物在體內變化的視頻，學生明確：食物的消化、吸收是一種復雜的化學變化，這種化學變化把食物中的營養物質轉換成我們身體的一部分。設計意圖：通過探究食物在各個消化器官中到底是物理變化，還是化學變化，引領學生思考，在這個過程中究竟有沒有新物質生成？生活中有沒有哪些例子可以成為自己推測的證據？在逐步分析、比較、推測的過程中，學生進一步認識食物消化過程中的化學變化，并進一步產生探究事實真相的欲望。通過唾液淀粉酶與淀粉的作用的對比實驗，用直觀的證據證明確實在口腔中發生了化學變化。通過視頻，深化了學生的認知。活動三：集體研討來源:Zxxk.Com1.集體研討：我們的身體中，除了食物的消化、吸收，還發生著哪些化學變化？預設：呼吸、細胞產生死亡、食物中毒、藥物治療等。2.教師明確情緒的產生也和化學變化有關。科學研究發現，當我們特別積極地做某件事情時，大腦中有一種物質可以讓我們的心情變得愉快，這種物質是通過化學變化產生的。（播放相關視頻進行講解）3.學生思考：植物、動物的生長變化和化學變化有關嗎？請說明理由。來源:Z*xx*k.Com預設：植物吸收二氧化碳，釋放氧氣，是化學變化；動物吃到的食物，經過消化，轉化成生長所需的各種營養成分，也是化學化。設計意圖：此環節旨在進一步深化學生對生命體中化學變化的認知，不僅消化吸收是化學變化，還有很多化學變化在我們體內發生，維系著我們的生命。不僅在我們人體當中發生著化學變化，在植物、動物等生命體中也發生著各種各樣的化學變化。四、課堂小結通過以上學習，我們知道了人體內的諸多變化都和化學變化有關，人體、植物、動物等生命體的生長變化都和化學變化息息相關。【板書設計