食物的消化一 教學分析上一節學習了人體消化系統的組成和大致功能，也分析了消化的必要性，本節具體介紹人體內食物消化的具體過程。學生可能對于消化的定義還不是很理解，因此本節先通過一個實驗使學生確定消化過程確實存在，再詳細說明消化的過程。二 教學目標知識與能力學會探究口腔里的消化的基本方法；說明消化是怎樣一種過程，知道酶的作用；說出食物在消化系統內消化的基本過程。過程與方法實驗“探究唾液對淀粉的消化”；閱讀并聽講：消化的基本過程；進一步了解如何探究口腔里的消化。情感態度與價值觀對事物的認識從現象深入本質，學會用書本知識解釋生活現象。三 重點食物在口腔內消化的基本過程。四 難點探究口腔里的消化；酶的基本作用。五 教學過程引入復習：為什么消化系統要對食物進行消化？活動：探究唾液對淀粉的消化提出問題作出假設制定方案：A淀粉液+唾液B淀粉液+清水37水浴5-10分鐘后，分別滴加碘液，觀察顏色變化。實施方案討論小結介紹人體消化系統消化食物的基本過程口腔：淀粉 唾液淀粉酶 麥芽糖胃：蛋白質 胃蛋白酶 ？小腸：淀粉 酶 麥芽糖 酶 葡萄糖蛋白質 酶 氨基酸脂肪 膽汁 脂肪微滴 酶 甘油和脂肪酸（講解：物理性消化和化學性消化）補充介紹：探究口腔內的消化布置作業六 板書設計 （略）七 教學反思本節的教學長處在于對學生實驗結果出現意外情況的分析，沒有要求實驗結果的統一性；本節的不足之處在于許多地方本應該引導學生自己分析，結果是教師替代學生思考，沒有使學生的思維得到很好的鍛煉；對于酶的作用，沒有很好的強調說明。另外，對于課堂時間的分配和把握還需要進一步斟酌