第五節(jié) 人體能量的供給教材分析：本節(jié)教學(xué)主要內(nèi)容是進(jìn)一步理解人體內(nèi)物質(zhì)的運(yùn)輸和能量的供給。學(xué)生學(xué)習(xí)了人體內(nèi)能量代謝的過程，才能深刻地理解前面學(xué)習(xí)過的人體的營養(yǎng)供給，人體內(nèi)物質(zhì)的運(yùn)輸，人體的呼吸等內(nèi)容。針對此年齡階段學(xué)生思維活躍，有強(qiáng)烈的問題意識和探究欲望，喜歡動(dòng)手、善于發(fā)現(xiàn)的特點(diǎn)，設(shè)計(jì)了游戲搶答的形式和三個(gè)探究活動(dòng)，激發(fā)學(xué)生的求知欲，充分發(fā)揮學(xué)生的主體作用，在活動(dòng)中讓學(xué)生感知科學(xué)知識和客觀規(guī)律生活常識的融會(huì)貫通。通過游戲搶答的方式，同學(xué)們已有的生活經(jīng)驗(yàn)，把“人體能量供給”和“測量體溫”兩個(gè)探究實(shí)驗(yàn)牢牢地印在學(xué)生的腦海里。教師把重點(diǎn)放在對實(shí)驗(yàn)結(jié)果的分析上，目的是使學(xué)生更加深刻地理解人體內(nèi)能量的供給過程，為以后的課程打下基礎(chǔ)。教學(xué)目標(biāo)：知識與技能：1.說明人體生命活動(dòng)所需能量來自細(xì)胞中有機(jī)物的氧化分解。2.說出體溫變化對人體的影響及維持體溫恒定的重要性。3.學(xué)會(huì)測量自己的體溫。4.關(guān)注身體健康。過程與方法：通過討論分析實(shí)驗(yàn)結(jié)果說明人體生命活動(dòng)所需能量來自細(xì)胞中有機(jī)物的氧化分解。情感、態(tài)度與價(jià)值觀：1關(guān)注自身和他人的健康，說出體溫變化對人體的影響。2通過探究活動(dòng)，培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度和勇于探索的科學(xué)精神。教學(xué)重、難點(diǎn)：教學(xué)重點(diǎn)：說明人體內(nèi)能量供給的過程教學(xué)難點(diǎn)：說明人體內(nèi)能量供給的過程課時(shí)安排：課時(shí)1課時(shí)教學(xué)設(shè)計(jì)：教學(xué)過程教師活動(dòng)設(shè)計(jì)學(xué)生活動(dòng)設(shè)計(jì)備注一、引入新課歡迎走進(jìn)生物課堂。通過圖片了解這些人們在干什么？教師: 我們每天都在進(jìn)行著不同程度的各種各樣的運(yùn)動(dòng)。 無論你是在綠茵場上的颯爽英姿，還是在跑道上的瘋狂較量，這樣的運(yùn)動(dòng)都需要消耗我們身體內(nèi)的大量的什么呢？除了劇烈運(yùn)動(dòng)消耗大量能量外，日常生活中我們在安靜狀態(tài)下的讀書學(xué)習(xí)也消耗能量，甚至我們睡著了的時(shí)候，我們的身體每時(shí)每刻都要消耗能量。能量與我們生活息息相關(guān)，這節(jié)課我們就來共同學(xué)習(xí)跟能量有關(guān)的內(nèi)容，第五節(jié) 人體能量供給學(xué)生回答：奔跑!運(yùn)動(dòng)！比賽! 等等學(xué)生：能量。二、新課學(xué)習(xí)1學(xué)習(xí)目標(biāo)講授方式2合作探究分析討論1我們了解本節(jié)課的學(xué)習(xí)目標(biāo)2 本節(jié)課我們采用做游戲的方式，看一看哪組得到的笑臉最多。3 了解游戲規(guī)則活動(dòng)一：第一關(guān) 人體能量的供給知識儲(chǔ)備：全班齊聲閱讀課本第68頁的第一段內(nèi)容。通過閱讀內(nèi)容，六小組進(jìn)行必答題環(huán)節(jié)，每組選出代表進(jìn)行回答，回答不上其他組可以進(jìn)行搶答。第一組問題：1你知道人體能量最終由誰來供給？2食物在我們的體內(nèi)究竟發(fā)生了什么變化？3食物經(jīng)消化吸收后，營養(yǎng)物質(zhì)被送到細(xì)胞，接著又發(fā)生了什么變化？4人體需要從食物中獲得哪六大營養(yǎng)物質(zhì)？5我們吃的食物中，誰是人體的主要供能物質(zhì)？6食物中誰是能夠在體內(nèi)貯存能量的物質(zhì)？7細(xì)胞內(nèi)物質(zhì)氧化分解釋放的能量有何用途呢？活動(dòng)二：根據(jù)資料分析討論資料一：1g物質(zhì)在燃燒時(shí)釋放的熱量稱為該物質(zhì)的熱價(jià)。食物的熱價(jià)可以反映該食物中儲(chǔ)存能量的多少。據(jù)測定，蛋白質(zhì)、糖類和脂肪的熱價(jià)分別17.15kJ/g 、17.15kJ/g 、 38.91kJ/g 。各種食物由于組成成分的不同，熱價(jià)也不同。算一算妞妞(16歲)一天從食物中所獲能量是多少？資料二：人在一天中所需的能量與年齡、性別、身材大小以及從事勞動(dòng)強(qiáng)度有關(guān)（觀察課本圖10-6，）哪些人群所消耗的能量少？妞妞每天消耗的能量為11300kJ，這個(gè)食譜適合她嗎？為什么？活動(dòng)三：第二關(guān)，體溫問題：1體溫是指？2體溫測量的部位？3正常人體溫的平均值是多少？4哪一個(gè)體溫值最接近于真實(shí)體溫？5常見體溫測量部位是？6體溫用什么來進(jìn)行測量？教師圖片展示，常見的溫度計(jì)類型，活動(dòng)四：體溫的測量，了解體溫測量的過程及如何看體溫計(jì)？思考討論并回答問題：1.當(dāng)你為親人或鄰居量體溫時(shí)，如何確認(rèn)他們是否發(fā)燒？2.為什么SARS流行期間，機(jī)場、車站等場所要使用體溫探測儀檢查旅客的體溫？了解學(xué)生五分鐘之后體溫的情況，看是否有體溫發(fā)熱現(xiàn)象。活動(dòng)五，發(fā)熱，1發(fā)熱是指？2發(fā)熱對人體是有利，還是有弊？為什么？3你能達(dá)到多少度時(shí)，危及生命？為了我們生命健康，你應(yīng)該經(jīng)常參加體育鍛煉，增強(qiáng)身體的免疫力，減少發(fā)病和發(fā)熱現(xiàn)象。維持人體體溫的相對穩(wěn)定有什么意義學(xué)生了解本節(jié)課的目標(biāo)和學(xué)習(xí)方式。學(xué)生了解游戲規(guī)則。學(xué)生齊聲閱讀課本68頁相關(guān)內(nèi)容進(jìn)行知識儲(chǔ)備。第一組問題：1食物2食物通過消化系統(tǒng)的消化，由小腸吸收進(jìn)入了血液，隨著血液循環(huán)進(jìn)入了每一個(gè)細(xì)胞。3 血液循環(huán)不光將營養(yǎng)物質(zhì)運(yùn)送到細(xì)胞，還將氧氣也運(yùn)送到細(xì)胞。在細(xì)胞里的營養(yǎng)物質(zhì)，一部分構(gòu)成了機(jī)體自身的組成物質(zhì)，另一部分被氧化分解為二氧化碳和水，并且釋放能量。4糖類，蛋白質(zhì)，脂肪，維生素，水，無機(jī)鹽5 糖類提供能量約占70%6脂肪7能量一部分用來維持體溫，另一部分用來進(jìn)行各種生命活動(dòng)，例如，運(yùn)動(dòng)，學(xué)習(xí)，細(xì)胞分裂及生長發(fā)育。先生閱讀資料一并進(jìn)行分析，誰的熱價(jià)最高，誰的最低？為什么？妞妞一天攝入熱量，2.4350+2.89100+14.43250+0.8820+7.220+7.1150+2.4350=4656.6KJ學(xué)生回答，輕體力勞動(dòng)者，女性，年齡小的人，回答：她每天攝取的食物總能量為4656.6kJ，滿足不了每天身體的需要（11300kJ），而且她處于發(fā)育時(shí)期，需要很多的營養(yǎng)物質(zhì)。這個(gè)食譜必將影響到她的生長發(fā)育及生命活動(dòng)。學(xué)生回答：1體溫是指人體內(nèi)部的溫度。2體溫測量部位有三處：腋窩，直腸，口腔，3略，4直腸，5腋窩6溫度計(jì)，學(xué)生進(jìn)行實(shí)驗(yàn)：了解常見溫度計(jì)，測量學(xué)生體溫的過程，學(xué)會(huì)看溫度計(jì)。學(xué)生回答，1根據(jù)測量的部位和測量后得出的數(shù)值，與正常人的平均溫度相比較（腋窩36.8、口腔37.2、直腸37.5），看是否發(fā)燒。2 發(fā)熱是SARS等傳染病的一個(gè)典型癥狀，因此可以通過檢查旅客的體溫來篩選可疑病人。人體被某些細(xì)菌、病毒感染時(shí)，體溫會(huì)升高，即平常所說的“發(fā)熱”。發(fā)熱對人體既有利又有害。一定限度內(nèi)的發(fā)熱是身體抵抗疾病的生理性防御反應(yīng)。體溫過高或長期發(fā)熱，人體的生理功能就會(huì)紊亂，甚至?xí)＜吧．?dāng)體溫達(dá)到43時(shí)，人就可能會(huì)有生命危險(xiǎn)。學(xué)生：1維持體溫的相對穩(wěn)定，是人體進(jìn)行正常生命活動(dòng)的基礎(chǔ)。2體溫過高或過低會(huì)影響體內(nèi)酶的活性，從而影響人體的生命活動(dòng)，嚴(yán)重時(shí)可能導(dǎo)致死亡。三、總結(jié)歸納知識梳理：教師引導(dǎo)學(xué)生回顧本節(jié)課堂所學(xué)的知識要點(diǎn)，學(xué)生在梳理概括的基礎(chǔ)上，老師針對知識結(jié)構(gòu)進(jìn)行簡要的補(bǔ)充，糾正和強(qiáng)調(diào)。本節(jié)課學(xué)習(xí)了兩個(gè)知識要點(diǎn)：1人體能量的供給：能量來自于食物，來自于細(xì)胞氧化分解的過程。能量的用途:一方面維持體溫，另一方面進(jìn)行各項(xiàng)生命活動(dòng).2體溫: 概念，測量部位，發(fā)熱及發(fā)熱的利和弊。四、鞏固反饋當(dāng)堂檢測教師出示檢測題，哪個(gè)小組最先完成？學(xué)生互動(dòng)進(jìn)行練習(xí)五、板書設(shè)計(jì)第五節(jié)人體能量的供給一 人體能量的供給二 體溫作業(yè)布置1完成課本后練習(xí)題課后反思：本節(jié)課沒有按照傳統(tǒng)的講授人體能量的供給，采用做游戲的方式完成整個(gè)教學(xué)過程，更加吸引學(xué)生將注意力和興趣集中到課堂之上，利于學(xué)生對知識的把握好和更好的學(xué)習(xí)。這樣的教學(xué)方式，刺激了學(xué)生的學(xué)習(xí)的積極性，學(xué)生會(huì)提前預(yù)習(xí)，他對知識的掌握程度提高。在整個(gè)游戲過程中，穿插了實(shí)驗(yàn)，激發(fā)學(xué)生興趣培養(yǎng)，提高學(xué)生語言表達(dá)實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Γ?jì)算能力，綜合分析等各方面能力的培養(yǎng)，學(xué)生的主體性發(fā)揮較好，師生之間、生生之間的交流平等、融洽，學(xué)生敢說、敢問。在教學(xué)的過程當(dāng)中，我注重調(diào)動(dòng)學(xué)生的參與意識，建立民主和諧的學(xué)習(xí)氛圍，讓每個(gè)同學(xué)都體驗(yàn)到探究的快樂與學(xué)習(xí)的喜悅。在探究實(shí)驗(yàn)我注重學(xué)生實(shí)驗(yàn)自己操作能力的培養(yǎng)，培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)思維品質(zhì)。同時(shí)不忘對學(xué)生進(jìn)行情感教育，培養(yǎng)學(xué)生關(guān)注自身和他人的身體健康，充分認(rèn)識到人與自然和諧相處的重要意義。通過本節(jié)課教學(xué)，學(xué)生學(xué)會(huì)了日常生活中的體溫的測量，如何看體溫計(jì)？了解并學(xué)會(huì)解釋日常生活中自己身邊所發(fā)生的一些事情。將生活常識與課本所學(xué)知識融會(huì)貫通。在整堂課的表現(xiàn)中，我和學(xué)生的積極性都被充分調(diào)動(dòng)起來，共同完成本節(jié)內(nèi)容的學(xué)習(xí)。學(xué)生和我感覺到都非常的輕松愉快