第3節 合理營養和食品安全 【設計思路】教材分析本課是在“探究人體需要的營養物質”、了解“食物的消化和吸收過程”之后的實際應用部分。其教學內容包括：設計一份合理的食譜和調查食品安全狀況兩個探究活動。每個探究活動都提供了相關的知識和背景資料。學生可以在教師的指導下，結合日常生活，通過收集、調查大量的事實資料,獲得有關合理營養和食品安全方面的信息；進而通過探究性學習來完成兩個探究實