芹菜炒肉,魯科版六年級上冊,教學目標,1.掌握芹菜的擇和洗的方法及步驟。2.掌握芹菜炒肉的方法和步驟。3.用所學的烹飪方式制作一道美味的菜肴。,新知導入,同學們喜歡吃芹菜炒肉嗎？這也是一道我們經常吃的家常菜，因為芹菜清脆可口而深受人們喜愛。,新知講解,芹菜富含蛋白質、碳水化合物、纖維素、維生素、礦物質等營養成分，具有清腸利便、降低血壓等功效。常吃芹菜對人們的健康十分有益，下面讓我們以芹菜為食材來做