教學實錄活動一 一次性筷子使用情況調查一、問題引入，發現問題師：（用課件出示一次性筷子圖片。）這是什么？生：一次性筷子。師：你對一次性筷子有哪些了解？（指名回答。）生1：一次性筷子很方便。生2：一次性筷子是用木頭做的，嚴重破壞環境。生3：一次性筷子看似衛生，其實很多都沒有達到衛生標準。師：有人說一次性筷子的大量使用使得大片樹木被砍伐，是不是危言聳聽？還有人覺得一次性筷子價格便宜，真的是這樣嗎？（用課件出示下表。）請四人小組借助計算器完成學習單。給你們3分鐘時間。一次性筷子每月用量（30天）一年用量（365天）全校師生822人一年用量每人每天使用一雙雙雙雙一雙大概0.15元元元元師：誰先來交流第一行的計算結果。（根據回答填寫表格中的數字。）生：30；365；300 030。師：一棵20年生的大樹大概可以制作3000雙一次性筷子，我們用的這么多的筷子就需要砍100棵大樹。如果有10所、20所甚至更多的學校使用一次性筷子，所砍伐的大樹就更多了，所以這并非危言聳聽。師：誰來交流第二行的計算結果。生：4.5；54.75；45004.5。師：偶爾用一次性筷子，價格確實比較便宜，但是經常用的話，算下來也不便宜。看來，人們對于使用一次性筷子還是有認識上的誤區的，今天的探究課，我們就來了解你周圍的人使用一次性筷子的情況。（板書課題。）二、確立主題，設計問卷1.確立主題師：什么叫調查？（用課件出示“調查”的含義。）問別人是最常用的調查方式。用這種方法來調查的人，都是事先做好準備的，要做好什么準備呢？生：要帶上紙和筆。師：對，要做好記錄。還有呢？生：要設計一張調查問卷。師：對，要準備一份問卷。而問卷都要有標題，今天我們這份問卷的標題可以寫成什么？生：本班同學一次性筷子使用情況調查問卷。師：你一般會在什么情況下使用一次性筷子？生1：我吃早餐的時候會用一次性筷子。師：在哪里吃的？生1：小吃攤。師：這是在外出時。還有嗎？生2：家里來客人了，筷子不夠用了，我們會用一次性筷子。師：這是在家里。中午吃飯的時候，秦老師發現有些同學的勺子忘記帶了，會到食堂里去拿一次性筷子，對嗎？師：這是在學校里。等一下問卷里可以分這幾種情形調查一下同學們使用一次性筷子的情況。2.設計問卷師：去年四（2）班張帆同學設計過這樣一份調查問卷。（用課件出示問卷范例。）這張問卷的調查形式有哪些？生：有選擇式、開放式。師：第一題，選擇A的請舉手。（教師依次把選擇A、B答案的學生人數記錄在課件上。）第一題是從哪方面來調查的？生：是從家里這方面來調查的。（請學生依次回答第二題、第三題、第四題的情況。）師：這份調查問卷，包含了家里、學校、外出這幾方面，其中，每一個方面都包含許多具體的內容，例如：家里使用一次性筷子還有哪些具體內容你想調查？生1：你家里是否備有一次性筷子？生2：你們家里是誰用一次性筷子比較多一點？師：說得真好，請各組討論一下，就學校、外出這兩個方面，還有哪些內容是你想調查的？（小組討論，然后現場交流。）生1：你希望學校食堂借給你一次性筷子，還是消毒筷？生2：知道學校食堂借給同學的是一次性筷子，你還會繼續不帶自己的餐具嗎？生3：當發現飯店里都是用一次性筷子時，你會向店家提出要用消毒筷嗎？生4：食物打包時，你會把一次性筷子也帶走嗎？師：在設計問卷時，要注意所提的問題要清楚、簡潔；答案不要重復、交叉。為了便于我們對調查數據進行統計整理，大家在設計問卷的時候可以選定一個方面，并圍繞這個方面設計35個問題。讓我們以小組為單位選擇一個主題設計一份問卷。請組長上來抽一個主題。（學生小組合作設計問卷。）師：設計問卷時請同學們注意這三個問題：這份問卷主要圍繞哪一方面調查？問題是否清楚、簡潔？答案有沒有重復、交叉或不全面？（學生設計完畢。）師：問卷完成得不錯，秦老師建議大家課后拿著問卷到其他班級進行調查。想一想課后我們如何去完成調查？生1：可以拿著問卷去問。生2：可以發問卷給他們填。師：如果發問卷請同學自己來完成，一般還要在問卷前面加上一段話，使他樂意認真地完成問卷，在結尾處也可以加上一句表示感謝的話。三、分析數據，形成結論師：問卷完成以后要對調查問卷進行統計整理。比如第一題，我們全班有32名同學，選擇A的有25個人，選擇B的有5個人，選擇C的有2個人。生：對于發下去請被調查者自己填的問卷，也可以用畫正字的方法來統計。師：對，這樣不容易出錯。調查完成后，要形成結論。（用課件出示：在我們調查的_____位同學中，有_____位經常使用一次性筷子，大約占調查人數的________（一小部分一半絕大部分），他們對于使用一次性筷子的看法是：__________________________。）師：這個就是結論，大家在下結論時也可以參考這種形式。四、拓展延伸，課外活動師：很多人覺得使用一次性筷子比較衛生，真的是這樣嗎？（用課件出示“一次性筷子并不衛生”的新聞。）（學生閱讀新聞。）師：為了讓更多的人遠離一次性筷子，你有什么好辦法嗎？生：法律規定商家必須提供可消毒的筷子，然后再準備一些一次性筷子。師：對呀，各取所好。生1：商家可以使用竹子制作的一次性筷子。生2：打包食物時，盡量不用一次性筷子。師：今天，我們是對消費者進行了一次性筷子使用情況的調查，那么作為提供一次性筷子的商家來說，使用情況又如何呢？如果感興趣，你也可以在課后進行調查