中學七年級綜合實踐活動 我為家人做頓飯教學設計 一、教學背景 基于七年級學生已具備了一定的動 手實踐能力，但對勞動課程卻并不了解，我們要逐步培養(yǎng)學生一些探究問題 的方法，提高學生的問題意識，能夠從生活和學習中挖掘自己感興趣的活動 主題，能夠試著和同學展開小組合作學習，在有效的活動中不斷提高學生的 實踐與創(chuàng)新的潛能。 二、學情分析 七年級綜合實踐活動課程要培養(yǎng)學生對生活、學習的積極態(tài)度，使他們具 備一定的交往合作能力、觀察分析能力、動手操作能力。本課通過圖片的分 解說明和視頻的直觀感受，提高學生的動手實踐能力，讓他們初步掌握參與 實踐的方法，通過詢問家人來搜集信息資料，為家人設計一份合適的菜單， 從而提高學生分析和處理問題的方法以及研究探索的方法，使學生形成合作、 分享、積極進取等良好的個性品質，成為創(chuàng)新生活的主人。 三、教學目標 認知性目標：通過學習，初步了解膳食營養(yǎng)搭配的基本知識。 參與性目標：積極參與為家人做頓飯的活動。 體驗性目標：親歷為家人做頓飯的過程，感受家務勞動的樂趣。 技能性目標：掌握為家人做頓飯的基本步驟和方法。 創(chuàng)造性目標：運用所學知識，學習為家人設計一份適合他們的菜單。 四、教學重難點 教學重點：掌握為家人做頓飯的基本步驟和方法。 教學難點：親歷為家人做頓飯的過程，感受家務勞動的樂趣。 五、工具及資源準備 小視頻、PPT、反思收獲表格 六、教學過程 （一）情境導入，明確主題 .觀看PPT展示的圖片,感受平時吃飯場面。 .說一說：同學們，看完這些吃飯的場面，說一說你的感受。從而引向 為家人做頓飯的活動。 .出示課題 （二）學習方法，感知操作 學一學：我為家人做頓飯基本步驟是什么呢？ 引導學生看圖片，初步感知做一頓飯的基本步驟。 （三）分解操作，方法指導 .問一問：在制定菜單前，我們可以先問自己三個問題。用三個問題引導 學生制定菜單。 .通過圖片與視頻，引導學生學會準備與處理食材。 .通過圖片與視頻，引導學生學會烹飪。 （四）總結方法，課外實踐 1總結為家人做頓飯的基本步驟。 . 布置課外實踐活動 （1）課后實踐活動一：請同學們結合今天所學的知識，為你的家人設計一 份適合他們的菜單，并按照菜單為家人做一頓飯。 （2）課后實踐活動二：為家人做一頓飯后，請完成“我為家人做頓飯”的 活動登記表。 “我為家人做頓飯”活動登記表 我的菜品 選擇本菜單的原因 本次活動收獲感受