第十單元 酸和堿實(shí)驗(yàn)活動(dòng)7 溶液酸堿性的檢驗(yàn)【學(xué)習(xí)目標(biāo)】1.知識(shí)與技能（1）學(xué)生動(dòng)手自制指示劑，并會(huì)用酸堿指示劑。（2）初步學(xué)會(huì)用pH試紙測(cè)定溶液的酸堿度。（3）了解酸堿指示劑的指示原理。2.過(guò)程與方法（1）在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中檢驗(yàn)溶液的酸堿性。學(xué)會(huì)運(yùn)用對(duì)比實(shí)驗(yàn)的方法獲取信息，并對(duì)所獲取的信息進(jìn)行加工。（2）能主動(dòng)與他人交流、討論，清楚地表達(dá)自己的觀點(diǎn)。3.情感態(tài)度與價(jià)值觀（1）通過(guò)從生活中物質(zhì)中尋找酸堿指示劑，體會(huì)化學(xué)就在你我身邊。（2）通過(guò)觀察和實(shí)驗(yàn)，增強(qiáng)學(xué)生對(duì)化學(xué)現(xiàn)象的好奇心，激發(fā)他們學(xué)化學(xué)的興趣。（3）通過(guò)自己動(dòng)手制做各種酸堿指示劑，讓學(xué)生體驗(yàn)成功的喜悅。【學(xué)習(xí)重點(diǎn)】用酸堿指示劑、pH試紙測(cè)定溶液的酸堿性。【學(xué)習(xí)難點(diǎn)】從生活中物質(zhì)中尋找酸堿指示劑，自制酸堿指示劑。【實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備】燒杯、試管、研缽、玻璃棒、紗布、蒸餾水、酒精、酚酞溶液、石蕊溶液、白色滴板、pH試紙、食醋、土壤樣品、牽牛花、月季花、紫卷心菜、胡蘿卜、試劑瓶。【教學(xué)流程】創(chuàng)設(shè)情境準(zhǔn)備實(shí)驗(yàn)用品回顧：酸堿指示劑、pH試紙的作用導(dǎo)入新課講解實(shí)驗(yàn)探究的要點(diǎn)實(shí)驗(yàn)導(dǎo)學(xué)學(xué)會(huì)用酸堿指示劑、pH試紙測(cè)定溶液的酸堿性合作探究歸納總結(jié)本節(jié)所學(xué)內(nèi)容課堂小結(jié)本節(jié)知識(shí)的練習(xí)并布置作業(yè)檢測(cè)反饋，布置作業(yè)【教學(xué)設(shè)計(jì)】一、創(chuàng)設(shè)情境我們?cè)谥皩W(xué)習(xí)過(guò)酸堿指示劑、pH試紙有什么作用？酸堿指示劑測(cè)定溶液的酸堿性(定性)，pH試紙測(cè)定溶液的酸堿度(定量)。其實(shí)我們身邊有很多物質(zhì)都可以用來(lái)做酸堿指示劑，花瓣里的黃酮類(lèi)花色素在酸性條件下顯紅色，在堿性條件下顯藍(lán)色，這種色素用水或乙醇都能提取出來(lái)。接下來(lái)，我們就利用花瓣的這一性質(zhì)，來(lái)自制一些酸堿指示劑。二、新課導(dǎo)入【實(shí)驗(yàn)探究1】從自己選擇植物的花瓣(牽牛花、月季花)、蔬菜(紫卷心菜、胡蘿卜)在研缽中搗爛，加入酒精(它有消毒作用，可使制得的指示劑長(zhǎng)期保存)浸泡，用紗布將浸泡出的汁液過(guò)濾或擠出，就得到指示劑，把制好的指示劑裝入試劑瓶，貼上標(biāo)簽備用。【實(shí)驗(yàn)步驟】1.把食醋、稀鹽酸、稀氫氧化鈉、澄清石灰水，分別滴在兩個(gè)白色點(diǎn)滴板上，用石蕊、酚酞分別滴在上述溶液上，通過(guò)顏色變化檢驗(yàn)它們的酸堿性。2.用玻璃棒分別蘸取上述溶液，滴在pH試紙上，然后對(duì)照標(biāo)準(zhǔn)比色卡比較，得出pH值，也就是酸堿度。3. 把上述溶液滴在白色點(diǎn)滴板上，用滴管吸一下你自制的指示劑，滴在滴板的溶液里，觀察顏色變化，每用一種指示劑，換一下滴板的溶液。學(xué)生實(shí)驗(yàn)操作，教師巡視指導(dǎo)。【講解】把所得到顏色變色變化的信息和pH值數(shù)據(jù)填入教材第70頁(yè)的表中。【討論】哪種酸堿指示劑的檢驗(yàn)效果好，大家探討問(wèn)題并交流。【回答】牽牛花、月季花、紫卷心菜制成的指示劑檢驗(yàn)效果好。【過(guò)渡】農(nóng)作物一般適宜在pH為多少的土壤中生長(zhǎng)？【回答】pH接近7。【實(shí)驗(yàn)探究2】在農(nóng)田里取少量土壤樣品，將土壤樣品與蒸餾水按15的質(zhì)量比在燒杯中混合，充分?jǐn)嚢韬箪o置，用玻璃棒蘸澄清的液體，滴在pH試紙上，然后對(duì)照標(biāo)準(zhǔn)比色卡記錄讀數(shù)。學(xué)生實(shí)驗(yàn)操作，教師巡視指導(dǎo)。【總結(jié)】通過(guò)自制各種指示劑，大家有什么收獲？從生活中物質(zhì)中尋找酸堿指示劑，可以讓同學(xué)們體會(huì)到化學(xué)就在你我身邊。測(cè)定了土壤的pH值，讓大家了解到化學(xué)對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的作用，農(nóng)作物適宜在pH為7或接近7的土壤中生長(zhǎng)。選擇范圍：有顏色的植物的花瓣(牽牛花、月季花)、蔬菜(紫卷心菜、胡蘿卜)三、課堂小結(jié)自制指示劑實(shí)驗(yàn)探究1：自制指示劑效果探究結(jié)論：牽牛花，紫卷心菜制成的指示劑檢驗(yàn)效果好紫卷心菜制成的指示劑檢驗(yàn)效果好溶液酸堿性的檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)探究2：測(cè)定了土壤的pH值測(cè)定土壤pH結(jié)論：農(nóng)作物適宜在pH為7或接近7的土壤中生長(zhǎng)【布置作業(yè)】完成相應(yīng)練習(xí)。【教學(xué)反思】實(shí)驗(yàn)課堂的氣氛很活躍，師生互動(dòng)效果顯著，增強(qiáng)了學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的濃厚興趣。通過(guò)本節(jié)課的實(shí)驗(yàn)探究活動(dòng)，學(xué)生學(xué)會(huì)了用酸堿指示劑和pH試紙檢驗(yàn)溶液的酸堿性，懂得了定性分析和定量分析，知道了如何把所學(xué)知識(shí)應(yīng)用于工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，提升了解決問(wèn)題的能力。課前必須做好充足的準(zhǔn)備，否則會(huì)影響學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的積極性和主動(dòng)性。大膽地放手讓學(xué)生去想、去說(shuō)，開(kāi)發(fā)學(xué)生的想象力和創(chuàng)造力。2